sexta-feira, 29 de julho de 2011

Salada de Bacalhau e Batata

Fiz esta saladinha a semana passada, mais uma deliciosa receita da Neuza do "Sabor Intenso", somente não coloquei o pimento , pois não tinha, mas decorei a bem com o tomatinho,é uma delicia, experimentem.

Salada de Bacalhau e Batata


Ingredientes para 2 pessoas:

400g de bacalhau em posta ou em lombo
500g de batatas com casca
2 ovos
1 pimento verde
125 ml de azeite
2 colheres de sopa de vinagre
3 dentes de alho esmagados
1 cebola pequena picada
50g de azeitonas pretas
Sal q.b.

Preparação:

1. No fundo de um tabuleiro de ir ao forno, coloque os alhos e metade do azeite.
Por cima coloque o bacalhau e regue-o com o restante azeite.

2. No forno pré-aquecido nos 200º, coloque o bacalhau e na grelha, coloque o pimento.
Deixe assar entre 20 a 30 minutos.

3. Entretanto, numa panela com água a ferver, tempere com sal.
Coloque as batatas e os ovos a cozer.
Passado 10 minutos, retire os ovos.

4. Quando o pimento e o bacalhau estiverem assados, retire-os.
Retire o bacalhau para um prato e deixe arrefecer.
Coe o azeite e reserve.

5. Passado cerca de 25 minutos e depois das batatas cozidas, retire-as.
Deixe arrefecer.

6. Retire as peles e as sementes ao pimento e desfie.
Limpe o bacalhau de peles e de espinhas e desfie.
Descasque os ovos.
Retire a pele das batatas.
Junte o vinagre ao azeite e misture.

7. Num prato ou numa travessa, faça uma cama com rodelas de batata.
Por cima, espalhe um pouco de cebola e de tiras de pimento.
Regue com um pouco de molho e por cima, espalhe um pouco de bacalhau.
Por cima, espalhe mais um pouco de cebola e tiras de pimento.
Regue tudo com o molho.

8. Decore com gomos de ovo cozido e azeitonas.


quinta-feira, 28 de julho de 2011

Bolo de Chocolate-MFP

Ola a todos, estamos quase no fim do mês e á beirinha do novo mês Agosto, o mês "vip" do verão e por aqui(setúbal) parece que ele finalmente chegou, tem estado umas tardinhas bem quentes!!!
Hoje trago uma receitinha de MFP, onde fiz esta maravilhoso bolo que aconselho a apreciadores de chocolate.....gente fica uma coisa do outro mundo, tão fofo, tão bom, tão lindo.Adorei.

Bolo de Chocolate - MFP




Ingredientes:

3 Ovos
1 chávena de Chá de Óleo
1 chávena de Chá de Água Morna
1 chávena de Açúcar
2 chávenas de Farinha
1 colher de sopa de Fermento
1 Chávena de Chá de Cacau em pó (a receita original era com chocolate)

Preparação:

1. Misturar numa tigela todos os ingredientes pela ordem em que estão indicados, garantindo que estão a ficar bem misturados.

2. Colocar a massa na cuba da MFP e escolher o programa "Cozer" ou "Bolos", de acordo com a máquina.

3. Quando terminar o programa desenforme o bolo. Pode comer-se sozinho ou acompanhar com uma bola de gelado!

fonte:Sabor Intenso:mariasarmento

quarta-feira, 27 de julho de 2011

Batatas Recheadas com Atum e Delícias

Hoje trago uma receitinha recheada! eheheheh, ja agora um dia recheado de coisas boas para todos! Bem Haja, jokinhas.

Batatas Recheadas com Atum e Delícias




Ingredientes para 2 pessoas:

4 batatas grandinhas
1 lata de atum
3 delicias do mar
maionese q.b.
salsa picada q.b.

Preparação:


Colocar as batatas lavadas e inteiras num tacho, com uma pitada de sal.Deixa las cozer , depois escorra a água e deixe -as arrrefecer, depois de morninhas, cortar uma base no topo e com uma colher rapar o miolo o suficiente para deixar um buraco para recheá-las, reservar o recheio e misturar com o atum e as delícias, uma boa dose de maionese e misturar tudo bem, adiconar a salsa e com esse recheio encher as batatas, coloque num tabuleiro, espalhe um pouco de queijo ralado por cima e leve ao forno a 180ª ate tostar.Desligar e acompanhar com salada.

terça-feira, 26 de julho de 2011

Batatas Bravas

Hoje trago uma receita bem brava....eheheeh! Batatas bravas, uma excelente receita para acompanhar carne grelhada.

Batatas Bravas




Ingredientes:

batatas
tomate frito
tabasco
óleo para fritar
salsa (op)

Preparação:

Descascar as batatas.
Cortar em quadradinhos grossos.
Colocar a cozer num pouco de água e sal.
Secar com um pano (bem limpinho).
Dar uma fritada no óleo.
Retirar com a espumadeira.
Encher umas gotinhas de tabasco.
Juntar o tomate frito e misturar muito bem.
Servir bem quentinhas.

fonte:Sabor Intenso(Tantra)


segunda-feira, 25 de julho de 2011

Um novo dia e um Pão Caseiro

Olá a todos, depois de mais um fim de semana, no meu caso festivo!ehehe, eis que venho com uma receitinha de pão caseiro, experimentei esta delicia e adorei, desta vez fiz o em formato rectangular, parec uma chapata grande, e o sabor excelente.Retirei a receita do blog do barriguitas e adorei.

Pão Caseiro



Ingredientes para um pão de cerca de 400g:

500 g de farinha
1/4 de um cubo de fermento
água q.b.
azeite q.b.
sal q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 220º e arranje um recipiente fundo e largo que lhe permita ter espaço para trabalhar a massa.
Coloque a farinha na tigela e faça uma cratera ao centro.
Reserve um pouco de farinha no pacote para o final.
No centro na massa ponha o fermento desfeito, o sal e só um pequeno fio de azeite.
Vá acrescentando a água, que deve estar morna, e amasse muito bem.
A massa não deve ficar muito dura nem liquida.
Quando estiver fofa está boa.
Agora envolva a sua massa num pouco do resto da farinha que reservou.
Coloque a tigela dentro dum saco térmico grande ou tape com um cobertor durante 2 horas.
Divida a massa em dois e molde o pão ao seu gosto.
Na base do tabuleiro do forno coloque uma camada de farinha e coloque o pão que vai ao forno entre 30 a 40 minutos...

domingo, 24 de julho de 2011

Parabéns ......mais um!!!

Olá a todos, hoje é dia do meu aniversário , mais um!!!!
Por isso a minha mensagem de hoje e Feliz Aniversário a MIM!!!
Ainda estou a fazer o bolinho, a ver se corre bem , depois amanhã ou depois coloco e partilho com vocês o meu bolinho!!!Enquanto isso , vou deixar aqui a foto do bolo do aniversário do meu filhote(que foi em Novembro), como ele adora o canal panda, resolvi fazer lhe um bolo do Panda, vejam só!!!Depois coloco a receita, agora deixo só a foto(ehhe), agora tenho de ir ver o bolo(ehehhehe).Beijinhos a todos e em especial a belinhagulosa que também faz anos hoje, somos as 2 leoas.Chuaccc , um beijo de coração.


Agora o bolinho Panda.....

sexta-feira, 22 de julho de 2011

Batido de Pêssego

Que tal um batido de pêssego? e numa esplanada á beira mar?hum, será que existe coisa melhor? provavelmente , sim, mas esta também é muito boa!!Beijokas e bom fim-de-semana.

Batido de Pêssego


Ingredientes para 2 pessoas:

0,5 l de leite fresco
2 colheres de sopa de açucar
2 pêssegos descascados e sem caroço (tambem pode usar de lata, mas dispense o açucar)

Preparação:

Bater tudo no liquidificador e despejar num copo alto e refrescar-se deliciosamente numa esplanada.


Bitoque de Perú

Mais um bitoque...mas desta vez é de perú.Beijokas a todos.

Bitoque de Peru


Ingredientes para 2 pessoas:

2 bifes de peru
2 dentes de alho
2 ovos
margarina q.b.
óleo q.b.
batatas fritas q.b.
arroz branco ou de cenoura q.b.
1 dl de vinho branco
1 colher de chá de mostarda

Preparação:

Temperar os bifes com sal e pimenta q.b., os alhos cortados e o sumo do limão.
Deixar umas horitas a tomar gosto.
Aquecer numa frigideira um pouco de óleo e margarina, quando começar a estalar colocar os bifes devagar e deixar ficar em lume médio, virando conforme for fritando.
Acrescentar o vinho branco e a mostarda, deixar a apurar uns minutos.
Apagar o lume e reservar.
Em outra frigideira coloque margarina e deixe aquecer e frite os ovos, temperando com sal e pimenta, apagar e reservar.
Num prato colocar um bife com um pouquinho de molho no meio, espalhar um montinho de arroz, outro de batatas frita e em outro cantinho um pouco de salada se gostar.
Por fim um ovo estralado em cima do bife.
Bom Apetite.


quinta-feira, 21 de julho de 2011

Pasta com Atum no Forno

Hoje trago mais uma(upsss) receita de atum, esta receita foi colocada no Sabor Intenso pelo Tissue, experimentei e adorei, é fantástica.

Pasta com Atum no Forno


Ingredientes:

3 latas de atum
500 g de macarrão riscado
150 g de ervilhas
1 cebola
1 lata de tomate pelado
100 g de fatias de queijo (se for ralado melhor ainda)
3 dl de leite
5 colheres (sopa) de maionese
4 colheres (sopa) de azeite
Sal q.b.
Mistura de 5 Pimenta q.b.

Preparação:

Escorra o atum e ligue o forno a 180°C. Coza o macarrão em água temperada com sal durante 9 minutos, depois escorra e reserve.

Descasque a cebola, pique-a muito finamente, deite-a para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até ficar macia. Adicione o tomate pelado picado com o molho e deixe cozinhar durante 10 minutos. De seguida, junte o atum, a maionese e o leite, misture bem, tempere com uma pitada de pimenta e retifique o sal.

Junte depois o macarrão e as ervilhas, previamente escorridas, misture, deite num tabuleiro de louça ou pirex, espalhe em cima o queijo ralado e leve ao forno até ficar douradinho. Retire e sirva quente e decorado a gosto.

terça-feira, 19 de julho de 2011

Pão Parker House no Pirex - MFP

Olá amigos virtuais!!!
Que bela semana nos foi presenteada com este imenso e lindo sol, mas com uma ventania desgraçada, então de noite , poxa , parece uma noite invernosa e bem ventosa!!!ehehehhehe, que tempo mais doido!!!
A receita que trago hoje é de pãozinho!
Apetecia-me fazer um pãozinho novamente, mas com uma crosta crocrante e de preferencia que desse para fazer no pirex, descobri esta receita , que apesar de ser para fazer na MFP, fiz á mão , deixei-a descansar e toca a levar a cozer no pirex, ficou lindissimo, bem amarelinho, um delicioso primor de pão.Aprovadissima cá em casa.Espero que também gostem.


Pão Parker House no Pirex - MFP


Ingredientes :

250 ml de leite
60 gr de manteiga
2 ovos
2 colheres de chá de sal
560 gr de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de chá de fermento padeiro em pó
azeite q.b

Preparação:

Colocar na cuba na MFP, todos os ingredientes pela ordem indicada.
Seleccionar o Programa "Massa".
Quando terminar o tempo, retirar a massa, com as mãos enfarinhadas e colocar numa superfície enfarinhada.
Moldar a massa no formato desejado, colocar num Pirex untado com azeite, e polvilhado de farinha.
Dar uns golpes na massa, polvilhar com farinha e levar ao forno a 180º cerca de 30/40 minutos.
Retirar para um grelha para arrefecer um pouco.

fonte:Receitas na Rede - PÃO PARKER HOUSE NO PIREX - MFP

segunda-feira, 18 de julho de 2011

Hamburguers Deliciosos

Olá pessoal! Para começo de semana trago esta receita de hamburguers caseiros da oliviarocha que colocou no "Sabor Intenso", experimentei e realmente são magníficos, por isso partilho a minha experiência e a receita.Espero que apreciem.
Beijokas e uma deliciosa semana para todos.

Hambúrguer


Ingredientes para 8 hambúrgueres:

700gr de carne de vaca picada(eu usei porco)
1 sopa de cebola Knorr ou Maggi
2 colheres de sopa de água

Preparação:

Misturar bem todos os ingredientes. Moldar os hambúrgueres e levar ao congelador por aproximadamente 15 minutos para ficarem mais firmes.
Aquecer uma sertã/frigideira, pincelar com azeite e grelhar os hambúrgueres.

sexta-feira, 15 de julho de 2011

Costeletas de Porco Tostadinhas no Forno

People, que calor faz por aqui!Anuncia-se um fim-de-semana bem calorento, será que é desta que chega o verão?A ver vamos......Um Maravilhoso fim-de-semana.

Costeletas de Porco Tostadinhas no Forno

Ingredientes para 4 pessoas:



8 costoletas do lombo ou cachaço , como preferir, eu prefiro lombo
2 colheres de sopa de margarina
sal, louro e pimenta q.b.
2 dentes de alho
massa de pimentão q.b.

Preparação:

Se as costeletas forem um pouco grossas, bater com o martelo um pouco de ambos os lados, temperar com pimenta, sal(pouquinho), louro e os alhos laminados, besuntar com a massa de pimentão e colocar num tabuleiro com a margarina em pedacinhos e 2 colheres de vinho branco e levar ao forno por cerca de meia hora a 180º, virando as costeletas a meio do tempo, para tostar por igual, apagar assim que estiverem bem lourinhas.Acompanhar com salada e batatinhas fritas e uma rodelinha de limão.E uma bebida bem fresquinha.





quinta-feira, 14 de julho de 2011

Potas Recheadas

Hoje para variar um pouquinho trago uma receita de peixe..potas! gostam? e que tal recheadas? são tão boas!!!!
Beijinhos

Potas Recheadas


Ingredientes para 2 pessoas:

4 potas recheadas de compra congeladas
2 tomates pelados
1 caldo de peixe
1 cebola picada
4 colheres de sopa de polpa de tomate
4 copos de água
coentros ou salsa picada
2 colheres de sopa de azeite

Preparação:

Deixar as potas descongelarem a temperatura ambiente durante umas horas.
Picar a cebola juntamente com os tomates e fazer um refogado com o azeite, acrescentar a água, a polpa de tomate, o caldo e assim que ferver acrescentar as potas.
Tapar o tacho e deixar cozinhar, acrescentando os coentros.
Desligue o lume quando começar a secar o molho.
Preparar um puré instantâneo ou de compra e acompanhar as potas.
Bom Apetite.

(karaté cat)(imagem da net)

quarta-feira, 13 de julho de 2011

Rolinhos Panados de Salsicha

Pois é , lá venho eu com uma nova receita de salsicha e de salgadinho, fiz estes salgadinhos bem apetitosos e sairam maravilhosamente, as crianças adoram, vejam se gostam.Beijokas e uma deliciosa continuação de boa semana.

Rolinhos Panados de Salsicha



Ingredientes:

1 chávena de água
1 chávena de leite
1 colher de sopa de margarina
1 pitada de sal
salsichas de lata q.b.
2 chávenas de farinha
pão ralado q.b.
óleo para fritar q.b.
ovo batido

Preparação:

Coloque um tacho ao lume com a água e o leite, assim como a margarina e o sal e deixe ferver.
Quando ferver colocar a farinha e mexer até formar uma bola a despegar do tacho.
Apague o lume, reserve a bola de massa em cima de uma bancada e deixe arrefecer.
Assim que der para mexer, estique a massa com a ajuda de um pouco de farinha e do rolo da massa.
Estique o mais fino que puder, mas não demais também , q.b.
Enrole uma salsicha em cima da massa e feche com a massa dos lados.
Faça o mesmo com a restante massa e salsichas até acabar.
Aqueça o óleo e passe os rolinhos por ovo e por pão ralado e leve a fritar, virando dos 2 lados com cuidado.
Reserve em papel absorvente.
Acompanhe com arroz ou puré e salada ou então coma simples como salgado.

terça-feira, 12 de julho de 2011

Bolinhos de Arroz e Atum

Mais uma deliciosa receita de atum, vi esta receita no blog da colher de pau "As minhas receitas" e tratei logo de a trazer comigo, é excelente, excelente para aproveitar sobras de arroz.Espero que também gostem.

Bolinhos de Arroz e Atum


Ingredientes para 8 bolinhos:

2 latas de atum
1 alho francês
1 cenoura
sal e pimenta q.b.
1 ovo
1 chávena de restos de arroz branco
azeite

Preparação:

Lave o alho francês e corte-o em rodelas fininhas, voltando-o depois a lavar de modo a libertar toda a terra.
Descasque a cenoura e corte-a em cubinhos o mais pequenos que conseguir.
Numa frigideira coloque um fio de azeite e salteie o alho francês bem escorrido e a cenoura em cubinhos.
Tempere com um pouco de sal e pimenta e deixe estufar os legumes até estes libertarem toda a água e estarem macios.
Acrescente depois o atum previamente escorrido e o arroz e misture bem todos os ingredientes. Retire do lume.
Junte agora o ovo batido e misture novamente com a ajuda de uma colher de pau.
Divida esta mistura em oito porções iguais, formando uma espécie de hamburgues (pode usar moldes para ficarem mais perfeitinhos).
Leve novamente uma frigideira ao lume com um fio de azeite e cozinhe os bolinhos de arroz e atum até estarem dourados de ambos os lados.
Sirva com legumes cozidos ou uma salada verde.

segunda-feira, 11 de julho de 2011

Uma Boa Semana e um Batido de Melão

O que há-de ser melhor que um batido de melão para começar bem uma segunda-feira? Humm, bem fresquinho e mega delicioso.

Batido de Melão


Ingredientes para 2 pessoas:

500 ml de leite
2 fatias de melão sem casca , nem sementes
3 colheres de sopa de açúcar ou 2 de mel (se preferir)
pedras de gelo se gostar

Preparação:

Coloque o leite e o melão cortado aos pedacinhos no liquidificador.
Assim como o açúcar ou mel.
Feche e bata durante 2 a 3 minutos.
Despeje o batido em copos altos.
Se gostar, coloque gelo e beba bem fresquinho.
Espero que gostem.

domingo, 10 de julho de 2011

Bolinhas de Trigo com Sésamo

Lembrei me de colocar esta receita deliciosa da Duxa , que colocou no "sabor Intenso", experimentei e ficam fantásticas, receitinha de MFP, mas também podem ser feitas á mão.Espero que gostem.Continuação de um maravilhoso fim-de-semana.

Bolinhas de Trigo com Sésamo - MFP


Ingredientes:

400ml de leite morno
+/- 12g de fermento fresco de padeiro
1 colher de sopa de açúcar ou mel
700g de farinha de trigo
2 colher de chá de sal (pode reduzir para 1)
leite q.b. para pincelar
sementes de sésamo q.b para polvilhar

Preparação:

Diluir o fermento fresco com o leite e colocar os ingredientes pela ordem indicada na cuba da máquina, programar MASSAS LEVEDADAS.
Retirar, formar bolinhas, pincelar com leite morno e polvilhar com as sementes.
Dispor as bolinhas num tabuleiro forrado com papel vegetal e esperar mais 30 minutos para fazer a 2ª levedação.
Levar a cozer em forno pré aquecido nos 200ªC por 20 minutos.

Notas: Se utilizar o fermento biológico seco deve adicioná-lo em último com a farinha.

sexta-feira, 8 de julho de 2011

Lasanha de Frango

Para alegrar o fim de semana, trago uma lasanha de franguinho,muito deliciosa.
Beijokas e uma delicioso fim-de-semana.

Lasanha de Frango



Ingredientes para 4 pessoas:

placas de lasanha frescas q.b.
1 frango cozido, desfiado e sem peles, nem ossos
4 tomates pelados
2 dentes de alho picadinhos
1 dl de azeite
molho béchamel q.b.
1 dl de polpa de tomate
salsa fresca picada q.b.
queijo ralado q.b.
o,5 dl de vinho branco
1 cebola picadinha

Preparação:

Num tachinho leve ao lume a cebola, os alhos e o azeite,deixe fervilhar e acrescentes os tomates picadinhos, mexa bem uns minutinhos até apurar, junte o frango e mexa, acrescente o vinho branco e a polpa de tomate , assim como a salsa picada, deixe ferver uns minutos , ate ficar apuradinho, mexa e rectifique temperos.
A parte ,unte um tabuleiro rectangular com azeite e passe 2 folhas de lasanha por agua quente e coloque no tabuleiro,coloque metade do recheio de frango e coloque mais 2 folhas de lasanha hidratadas e coloque o restante recheio e novamente 2 folhas de lasanha passadas por água.Espalhe béchamel por cima e queijo ralado(pode tambem decorar um pouco com polpa de tomate para desenjoar um pouco, se gostar).Vai ao forno a 180º até dourar. Sirva com uma saladinha.

quinta-feira, 7 de julho de 2011

Esparguete com Molho de Atum, tomate e azeitonas

Este esparguete é uma delicia com o divinal do atum, masi uma receita deliciosa da Neuza do "Sabor Intenso".

Esparguete com Molho de Atum, Tomate e Azeitonas



Ingredientes para 2 pessoas:

200g de esparguete
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
390g de tomate pelado picado
1 colher de sopa de folhas de manjericão picadas
170g de filetes de atum em conserva de azeite
50g de azeitonas pretas descaroçadas
Sal q.b.
Pimenta preta q.b.

Preparação:

1. Numa panela com bastante água a ferver, tempere com sal e uma colher de sopa de azeite.
Junte o esparguete e mexa com um garfo.
Deixe cozer durante 10 minutos.
Depois do esparguete cozido, escorra-o.

2. Entretanto, numa frigideira, leve ao lume o restante azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro.
Mexa e deixe refogar ligeiramente.

3. Adicione o tomate pelado e as folhinhas de manjericão.
Mexa e deixe refogar durante 7 minutos.

4. Junte os filetes de atum e as azeitonas.
Tempere com um pouco de sal e pimenta preta.
Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 2 minutos.

5. Passado os 2 minutos sirva o atum por cima do esparguete.
Bom Apetite.

Leite Creme com Café

Hoje trouxe comigo uma receita deliciosa para amantes de café.Gosta de leite creme? e que tal leite creme com café???
Andei a magicar e sai me com esta receita, delicious!!!!!!

Leite Creme com Café


Ingredientes para 3 taças:

500 ml de leite
1 saqueta de leite creme instantâneo
3/4 colheres de sopa de açucar
2 colheres de sopa de café instantâneo

Preparação:

Colocar o leite creme numa tacinha e mexa com o leite e o açucar, acrescente o café e leve tudo ao lume até engrossar, sem deixar de mexer, retirar do lume edistribuir por tacinhas.
È delicioso.

quarta-feira, 6 de julho de 2011

Bifinhos Enrolados com Salsichas

Mais uma receita deliciosa da Neuza do "Sabor Intenso",aprovadissima e para repetir muito em breve.

Bifinhos Enrolados com Salsichas

Ingredientes para 4 pessoas:

8 bifinhos de vitela finos(eu usei de porco)
8 salsichas
8 fatias de queijo flamengo
80g de manteiga
1,5 cebola cortada em rodelas meia-lua
2 dentes de alho picados
2 folhas de louro
390g de tomate pelado picado
250 ml de vinho branco
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempere os bifes de ambos os lados com sal e pimenta.

2. Por cima de cada bife, coloque uma fatia de queijo e uma salsicha.
Enrole os bifes em rolinhos e prenda com 2 palitos.

3. Num tacho largo, leve ao lume a manteiga e deixe aquecer.
Junte os bifes e deixe fritar de ambos os lados, apenas para ganhar cor.
Retire os bifes para uma travessa.

4. À gordura que ficou, junte a cebola, os alhos e as folhas de louro.
Mexa e deixe refogar um pouco.
Junte o tomate ao refogado e deixe apurar.
Junte o vinho branco e logo que comece a ferver, junte os rolinhos.
Tape e deixe cozinhar durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos, está pronto a servir.

Acompanhe este prato com batata frita e esparregado.

terça-feira, 5 de julho de 2011

Torta de Chocolate e Natas

Mais um magnifico dia radioso e para brindar trago uma torta bem gulosa de chocolate e natas da Narwén que colocou no "Sabor Intenso".

Torta de Chocolate e Natas





Ingredientes:

4 Ovos
30g de farinha
100g de açúcar
50 g de cacau em pó (usei chocolate)
1/2 Colher (chá) fermento em pó
1 Colher de sobremesa de açúcar baunilhado
1 pacote de natas (200 ml)

Preparação:

Misture as gemas de ovo com o açúcar e uma colher de sopa de água, até obter um creme branco, espumoso e bem batido.

Acrescente a farinha, o cacau e o fermento.
Misture até obter uma massa homogénea.

Batas as claras em castelo e incorpore, delicadamente, ao preparado anterior.

Forre o tabuleiro rectangular (grande) com papel vegetal, untando com manteiga e deite nele a massa.
Leve ao forno a 190ºC durante 16-20 minutos.

Em seguida, voltar o tabuleiro sobre um pano ligeiramente humedecido, descolando o papel com cuidado.

Bata as natas com o açúcar baunilhado ate obter um chantilly bem firme (para ficarem bem batidas leve-as 15 minutos ao congelador antes de as usar e acrescente 3 gotas de limão quando as bater).

Deite metade das natas sobre o rectângulo de bolo e espalhe-as bem com uma espátula até formar uma camada uniforme. Enrole a torta com cuidado e barre-a com as restantes natas.
Decore a gosto e leve-a ao frigorífico durante, pelo menos, 2 horas.Bom Apetite.

segunda-feira, 4 de julho de 2011

Côquinhos

Olá a todos, após um fim de semana bem escurinho e fresquinho, deparamo-nos com uma segunda feira solarenta e quentinha!Uma deliciosa semana para todos, hoje trouxe uma receita de côquinhos, pequenos bolinhos de côco deliciosos para apaixonados por côco(eu sou uma delas).Beijinhos.

Côquinhos


Ingredientes:

200g de coco ralado
3 ovos
150g de açúcar
formas de papel q.b.

Preparação:

Numa tijela deita-se o açúcar e os ovos.
Mexe-se muito bem ate ficar uniforme,depois junta-se o coco e mexe-se com um garfo.
Por fim coloca-se um pouco do preparado nas formas e vai ao forno a 175º ate os côquinhos ficarem prontos.
Não deixar ficar muito tempo para os côquinhos não ficarem muito secos.

sexta-feira, 1 de julho de 2011

Bolo de Cenoura Vegetariano

Poxa, véspera de fim-de-semana e já apanhei uma molha, eheheheh, em pleno verão apanhei uma molha, pessoal por aqui o tempo está abafado e bem negrito, já trovejou e choveu a potes, eu fui apanhada desprevenida e apanhei uma molha a caminho de casa, mas até que nem é mau, até é bom sentir o cheiro da terra molhada.Viva o verão e o seu tempo "doido"!!!!!!
Trago uma receita vegetarina, colocada no "Sabor Intenso" pela Miaaa,experimentei pela curiosidade e até que saiu muito bem , tem um gostinho diferente , mas igualmente gostoso.Beijokas a todos e Bom fim de semana.

Bolo de Cenoura Vegetariano



Ingredientes:

4 Chávenas de chá de açúcar
4 Chávenas de chá de farinha
2 Chávena de chá de cenoura ralada finamente
1 Chávena de chá de óleo
1 Chávena de chá de água

Ingredientes para a calda:

1 Chávena de chá de água
3 Colheres de sopa de açúcar
Ingredientes para o cobertura:

200g de Chocolate em barra
100g de Margarina

Preparação:

Num recipiente coloque a cenoura e junte-lhe o açúcar, envolva bem.
Junte o óleo e mexa até se envolver bem com a cenoura.
Junte a água e mexa.
Junte a farinha e envolva bem.
Bata 2/3 minutos com a batedeira.
Leve ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Depois de cozido desenforme e reserve.
Entretanto prepare a calda, leve ao lume um tachinho com a água e o açúcar, assim que ferver apague o lume.
Fure o bolo com a ajuda de um palito e regue o bolo com a calda.
Para a cobertura, leve ao lume um tachinho com o chocolate partido em pedacinhos e a margarina e vá mexendo até obter um creme liso, depois de pronto deixe arrefecer um pouco.
Barre o bolo com a cobertura do chocolate e decore a gosto.