Pizza Maravilha

Esta receita trouxe-a daqui e garanto que é uma maravilha.Ideal para um fim-de- semana em família.

Ingredientes para a massa:

• 200ml de leite morno
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 ovo
• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de sopa de açucar
• 1 colher de chá de alho em pó
• 400 g de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento seco de padeiro (15g de fermento fresco)

Para o recheio:

• molho de tomate para pizza
• ananás (usei de lata)
• 200g de bacon (fatias ou cubos)
• 300g queijo mozzarela ralado
• 1 pimento vermelho cortado em tiras muito finas
• azeitonas recheadas (Opcional)
• oregãos
• ovos (1 ovo por pessoa)
• um fio de azeite

Preparação:
Massa: Coloque num recipiente a farinha, ovo, azeite,sal,açucar,o alho em pó, vá adicionando o leite morno aos poucos e vá amassando, adicione também o fermento seco e continue a amassar, até a massa começar a descolar das mãos, se necessário adicione mais farinha. Formar uma bola com a massa , tapar com um pano e deixar descansar em local quente.

Findo este tempo, coloco a massa na bancada polvilhada com farinha, e com o rolo da massa, começo a esticá-la, dou-lhe a forma de um rectângulo, forro o tabuleiro do forno com papel vegetal e coloco a massa em cima, furo a massa com um garfo, e coloco o recheio:
molho de tomate, bacon, ananás, azeitonas, mozzarela, polvilho com oregãos, coloco os ovos e volto a polvilhar com mozzarela.
Vai a cozer em forno pré-aquecido a 200ºC, aprox. 30 minutos,depende dos fornos, convém ir vigiando, passados 15 minutos baixar a temp. para os 180ºC.

Notas:Quem tiver m.f.p. pode escolher o programa "massas levedadas" e fazer lá a massa, colocar primeiro os liquidos e depois os sólidos, não juntar o sal com o fermento.