Bacalhau Guizado

Em 1º lugar não podia deixar de agradecer a todos os que deixaram um comentário de ânimo e força, obrigada.
Hoje vou deixar uma receita vinda da minha infância, este bacalhau que o meu pai adora e a minha mãe detesta , por isso quase nunca fazia, então assim que comecei a cozinhar foi umas das minhas 1as experiência, espero que gostem, beijinhos.

Bacalhau Guizado

Ingredientes :

2 postas de bacalhau demolhadas
0,5 kg de batatas em rodelas
2 cebolas médias
1/2 pimento verde
4 tomates pelados
1/2 copo de vinho branco
1 dente de alho
1 caldo de peixe
1 folha de louro
1,5 dl de polpa de tomate
3 colheres de sopa de azeite

Preparação:

Num tacho coloque uma camada de cebola em rodelas, depois o bacalhau cortado em postinhas pequenas, de seguida o tomate pelado em rodelas, o louro, o pimento em tiras, o alho e as batatas também , acrescente nova camada de cebola e batatas até acabar os ingredientes.Deite o vinho branco,o caldo de peixe,o azeite e um pouquinho de sal,só mesmo umas pedrinhas, a polpa de tomate e encha de água até cobrir.Leve ao lume tapado e deixe cozer por uma meia hora, mexendo de vez em quando, quase perto do fim da cozedura acrescente um pouco de picante se gostar.Sirva polvilhado com salsa ou coentros.