Rolo de Carne Folhado

Resolvi fazer este rolinho de carne , embrulhado em massa folhada, uma maneira diferente do tradicional rolo de carne, o sabor é muito bom, para variar um pouco.Espero que gostem.
Este rolinho foi o jantar do dia dos Namorados.

Rolo de Carne Folhado

Ingredientes:

1 rolo de carne de compra ou então fazer a gosto
1 rolo de massa folhada
maionese q.b.
1 ovo batido
brócolos congelados q.b. cozidos
arroz basmati q.b.
cenourinhas baby q.b. cozidas
Preparação:

Colocar o rolo de carne num tabuleiro e pincelar a parte de cima com um pouco de maionese.
Levar ao forno a 180º durante 30 m. Desligar e deixar arrefecer.
Desenrolar o rolo de massa folhada e colocar o rolo de carne no meio, embrulha-lá-lo e pressionar as pontas com um garfo.
Colocar num tabuleiro e pincelá-lo com o ovo batido.
Levar ao forno por 20/30 a 150º e está pronto quando estiver douradinho.
Sirva cortado em fatias e acompanhe com cenourinhas baby e brócolos salteados em alho e azeite e borrifadas de vinagre e arroz basmati.

Nota: se gostar dele com um molhinho, acompanhe com uma base de molho de cogumelos (tipo as do continente, ai a publicidade).