segunda-feira, 3 de outubro de 2011

Empadinhas Rápidas de Carne

Para um belo começo de semana trouxe uma receitinha de empadinhas , espero que gostem.
Esta receita é daqui,mais uma maravilhosa receita da Neuza.



Ingredientes para cerca de 29 empadas:
  • 350g de farinha
  • 500 ml de leite
  • 3 ovos
  • 50g de manteiga
  • 350g de sobras de carne picada, de vaca, frango ou porco
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 100g de chouriço picado
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:
1. Num tacho, leve ao lume a manteiga, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar sem alourar.

2. Junte o chouriço ao refogado e mexa.
Junte a carne, envolva tudo e apague o lume.

3. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte às gemas a farinha.
Tempere com sal e pimenta.
Junte o leite e bata tudo, até ficar bem misturado.

4. Bata as claras em castelo.
Envolva as claras com a massa.

5. Em forminhas untadas com manteiga, coloque uma colher de sobremesa de massa em cada uma delas.
Por cima das massa, coloque uma colher de sobremesa rasa do recheio.
Cubra o recheio com a massa.

6. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º durante 25 minutos até ficarem cozidas.
Depois de cozidas, retire.
Desenforme e estão prontas a servir.

3 comentários:

  1. Uma maravilha que deve ser, adoro empadas amiga...bjokitass

    ResponderEliminar
  2. Maggy,
    Ficaram com um aspecto delicioso essa
    empadinhas : )

    PS. Obrigada pelos votos de parabéns teus e do meu sobrinho ; )

    Beijinhos amiga e bom fim de semana!

    ResponderEliminar