sexta-feira, 9 de setembro de 2011

Bolo Pirâmide Gigante

Para adoçar o nosso fim-de-semana. vou partilhar com voçês esta receitinha de bolo , que fiz o ano passado para uma amiga que adora pirâmides.Lembras-te Catarina?
Beijinhos e um lindo fim-de-semana.

Bolo Pirâmide Gigante




Ingredientes para o Bolo de Chocolate:
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 chávena de açúcar
  • 1 chávena de chocolate em pó
  • 1 chávena de óleo
  • 1 chávena de água morna
  • 2 colheres de sobremesa de fermento em pó
  • 4 ovos
Ingredientes para a Pirâmide:
  • 350g sobras de bolos picados na picadora
  • 200g manteiga amolecida
  • 2 colheres de sopa açúcar
  • 1 ovo
  • 100g nozes picadas grosseiramente
  • 250g frutas cristalizadas picadas e demolhadas num cálice de rum ou vinho do Porto
Preparação do Bolo de Chocolate :

Colocam-se todos os ingredientes numa tigela e mistura-se muito bem.
Leve ao forno previamente aquecido (180ºC) em forma untada com margarina e farinha durante mais ou menos 30 min.
Quando o bolo estiver quase cozido, retira-se do forno e deixa se arrefecer.

Preparação da Pirâmide:
Misture muito bem a manteiga, o açúcar e o chocolate em pó.
Acrescente os bolos picados, o ovo, o miolo de noz e as frutas.
Envolva e amasse até ficar tudo bem ligado. Leve ao frigorífico por 30 min.
Retire do frio e molde um piramide grandinha que dê para pôr em cima do bolo.

Preparação da Cobertura da pirâmide:
Leve ao microondas (2 min) numa tigela, 200g de chocolate de culinária em tablete, 1 dl de natas e 1 colher de sobremesa de manteiga.
Mexa bem e coloque por cima da pirâmide(já em cima do bolo) uma colherada e deixe escorrer com cuidado.

Preparação da Cobertura do Bolo:
Pepare 1 pudim instantaneo a gosto(eu usei de baunilha) preparado segundo as instruçoes , deixar arrefecer um pouco e colocar sobre o bolo com cuidado para não sujar a pirâmide, decore a gosto ( eu usei gomas e coco ralado).

5 comentários:

  1. ficou muito bonito gostei da edeia beijinhos

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  2. Que rico bolinho, uma tentação aos olhos e...ao paladar,

    beijinhos!!

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  3. Olá Maggy, eu cá gostava imenso de dar uma trinca nesse bolo hehe. Bjocas

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  4. Maggy,
    Ai amiga se me lembro... As minhas pirâmides que eu gosto tanto hehehe. E comi tantas nas ferias em Portugal quando te visitei : ) Que saudades.

    Beijinhos e bom fim de semana.

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