quarta-feira, 31 de agosto de 2011

Bacalhau á Gomes de Sá

Bacalhau...pode se confeccionar de mil e uma maneiras,são milhentas as receitas que existem com esta deliciosa iguaria, qual delas a melhor?eu deixo uma aqui, das milhentas tão deliciosas.

Bacalhau à Gomes de Sá



Ingredientes para 4 pessoas:

600g de bacalhau demolhado
1kg de batatas
2 cebolas cortadas em meias-luas
2 dentes de alho cortados em rodelas
80g de pimento vermelho cortado em tiras
3 folhas de louro
Azeitonas pretas q.b.
4 ovos cozidos
Salsa picada q.b.
2dl de azeite
Sal grosso q.b.

Preparação:

Numa panela com água, coloque o bacalhau a cozer durante 10 minutos.
Depois de cozido, coloque o bacalhau num prato.
Na água do bacalhau, coloque as batatas com casca a cozer, tempere com sal e deixe cozer durante 20 minutos.
Retire as peles, as espinhas e desfie o bacalhau em lascas grossas para não ficar muito desfeito.
Depois das batatas cozidas, retire-as e deixe arrefecer, retire-lhes a pele e corte-as em rodelas grossas.
Num tacho largo, coloque o azeite, cebolas, os alhos, as folhas de louro e os pimentos, deixe refogar tudo lentamente, sem queimar.
Junte o bacalhau ao refogado, mexa tudo e deixe refogar mais uns minutos.
Junte as batatas e envolva com cuidado para não partir.
Polvilhe com a salsa picada a gosto e envolva mais um pouco.
Coloque numa travessa.
Corte os ovos às rodelas e esapalhe por cima do bacalhau, espalhe também as azeitonas.
Por fim, salpique com salsa picada para ficar mais bonito.
Sirva com salada de alface e tomate.

fonte:http://www.saborintenso.com/f17/bacalhau-gomes-sa-280/

terça-feira, 30 de agosto de 2011

Croquetes de Perú

Croquetes de Peru


Ingredientes:

2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de margarina
1/2 chávena de chá de cogumelos picados
2 chávenas de chá de pão ralado
1/2 chávenas de chá de natas
1 chávena de chá de leite
300g de sobras de peru picado
2 ovos (claras e gemas separadas)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
50g de presunto picado
1 cebola picada
1 cenoura picada
Óleo para fritar

Preparação:

Fritar os cogumelos, a cenoura e a cebola na metade da margarina, juntar a carne de peru e o presunto.
Derreter a margarina restante, adicionar a farinha e cozinhar por 1 minuto.
Despejar o leite e deixar cozinhar um pouco.
Juntar o refogado de carne, a salsa, o sal, a pimenta, as natas e deixar arrefecer.
Acrescentar as gemas.
Formar os croquetes, passar nas claras e pão ralado e fritar em óleo quente.

segunda-feira, 29 de agosto de 2011

Frango para Churrasco no Forno

Olá a todos! Uma boa semana e para que tal aconteça trago uma receitinha com cheirinho a segunda-feira,dia oficial da preguiça, aquele dia em que só apetece chegar a casa e não perder muito tempo na cozinha, para que tal aconteça,deixo-vos esta sujestão de franguinho, rápida e simples.Espero que apreciem.Beijinhos.

Frango para Churrasco no Forno



Ingredientes para 3 pessoas:

1 frango de churrasco preparado embalado
2 colheres de sopa de margarina
1 dl de vinho branco

Preparação:

Abrir a embalagem do frango e colocar num tabuleiro.
Juntar a margarina e o vinho branco.
Levar ao forno a 190º, durante cerca de 1 hora, virando a meio da cozedura para tostar por igual.
Sirva acompanhado com arroz branco e saladinha.
Simples e rápido, nem mais!!!


sábado, 27 de agosto de 2011

Lasanha de Carnes e Legumes

Lasanha??? sim? e que tal fazer uma lasanha com umas sobras de carnes variadas e legumes, ou seja uma "limpeza de frigorifico" onde se aproveitam todos as sobras e legumes que pedem uso, além disso tudo podemos cativar os nossos "pequenos" a papar mais uns legumes; o que me dizem a esta receitinha?Beijokas e continuação de bom fim-de-semana.

Lasanha de Carnes e Legumes



Ingredientes para 4 pessoas:

1 embalagem de placas de lasanha fresca
sobras de carnes( eu usei um bife de peru grelhado,sobras de um frango assado e um pouco de carne de porco cozinhada)
1 lata de salsichas (6)
1/2 caneca de polpa de tomate
1/2 caneca de milho congelado
1/4 caneca de ervilhas congeladas
1/4 de cogumelos enlatados
1/4 de brócolos congelados
1 cenoura cortada em cubos
1/2 copo de vinho branco
1 cebola picada
1 dente de alho
molho bechamel q.b.
3 colheres de sopa de azeite

Preparação:

Corte as sobras de carne em pedaços, assim como as salsichas, reserve.
Num outro tacho coloque a cebola picada, o alho e o azeite e faça um refogado.
Assim que alourar junte as carnes e mexer.
Acrescente também os legumes (cenoura, brócolos, milho, cogumelos e ervilhas).
Mexer tudo e acrescentar o vinho branco, a polpa de tomate e ir mexendo mais uns minutos, se necessário acrescente meio copo de água e deixe ferver bem.
Rectifique os temperos de sal e pimenta e apague o lume.
Unte um tabuleiro com um fio de azeite e coloque uma placa de lasanha (previamente passada por água a ferver, para ficarem mais fofas).
De seguida coloque uma camada de refogado de carne e legumes.
Novamente uma placa de lasanha e novamente uma camada de refogado.
Coloque outra placa e cubra com o molho bechamel.
Acrescente queijo ralado se gostar também.
Vai ao forno a 180º, até gratinar.
Sirva acompanhado de salada.

sexta-feira, 26 de agosto de 2011

Tarte Doce Pecado

Pecado ou talvez não??? que me dizem a uma tarte pecadora???hummm, que delícia porque será o pecado tão doce?
Beijokas a todos e excelente fim-de-semana.

Tarte Doce Pecado


Ingredientes:

1 embalagem massa folhada
100 g farinha
1 l leite
2 ovos
1 gema
150 g açúcar

Preparação:

Estender a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada e passar com o rolo até atingir o tamanho pretendido, forrando assim uma tarteira.

Picar o fundo com um garfo.

Dissolver a farinha num pouco de leite e misturar os ovos e a gema batidos .

Num tacho levar ao lume o restante leite com o açúcar, retirando apenas quando levantar fervura.
Adicionar então à mistura da farinha, mexendo tudo com uma vara de arames para não formar grumos.
Levar novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar.

Verter este preparado para a tarteira e levar ao forno pré-aquecido a 180º C por 40 minutos.
Convém ir verificando de vez em quando porque os fornos são diferentes.
O Flan estará pronto quando começar a ganhar aquela capinha escura por cima.


quinta-feira, 25 de agosto de 2011

Rolo de Peixe(atum)

Descobri esta receitinha fabulosa e fiz com o meu querido atum, mas podem usar qualquer peixinho , fica uma delícia.

Rolo de Peixe


Ingredientes para 6 pessoas:

400g de sobras de peixe(eu usei atum)
2 carcaças
3 gemas
4 colheres de sopa de pão ralado
sumo de meio limão
leite q.b.
manteiga q.b.
pimenta q.b.
sal q.b.
noz-moscada q.b.

Preparação:

Limpe o peixe de peles e espinhas e desfaça-o em lascas.
Demolhe o pão num pouco de leite, desfaça-o e junte ao peixe.
Misture também as gemas, o pão ralado, e o sumo de limão e tempere com o sal, pimenta e noz-moscada.
Misture tudo muito bem e, num tabuleiro, forme um rolo, polvilhe com pão ralado, tape e leve ao forno por 20 minutos. (Forno a 200C).
Passado esse tempo, destape, pincele o rolo com manteiga e leve novamente ao forno por mais 15 minutos.
Sirva o rolo de peixe bem quente e com molho de tomate (opcional).
Bom Apetite.

Fonte:sabor intenso(marina mota)

quarta-feira, 24 de agosto de 2011

Pudim Flã de Café

Olá...adoro cozinhar , mas também adoro receitas simples e rápidas, pois hoje em dia com a correria diária,parece que o tempo evapora-se e temos de tentar de todas as maneiras ,fazer ainda mais alguma coisa para que o dia renda bem!!!!eheheheh, conversa de uma dona de casa stressada.....:)
Bem , hoje, trago uma dessas receitas, como adoro café e então docinhos com café , nem se fala, e como tenho visto receitas com pudim de café que segundo me disseram existe pudm de café em caixinhas á venda em frança,realmente não é , só o nosso Portugal é que está sempre de fora...enfim...pois então resolvi inventar e fazer um pudim flã com café e não é que ficou bom?experimentem amantes de café!!!!!Beijinhos e Boa Praia.:)

Pudim Flã com Café





Ingredientes :

1 L de leite
2 pacotinhos de pudim flã instantâneo
6 colheres de sopa de açucar
4 colheres de sopa de café instantâneo

Preparação:


Praparar o pudim segundo as instruçoes do pacote, reservando um pouco de leite para misturar o café e depois acrescentar ao preparado antes de ir ao lume,colocar numa forma e levar ao frio até solidificar.Decore a gosto(eu fiz com chocolate).
Bom Apetite.

terça-feira, 23 de agosto de 2011

Gigot de Carne

Gigot ?? estranho, não?
Pois é , andei a pesquisar para tentar encontrar de onde surgiu esta belissima receita, mas infelizmente não encontrei nada, vi esta receita no "sabor Intenso" e depois de ver a experiência de um membro e o resultado, fui "cuscar "a receita e descobri esta maravilha, mais uma delicia da Neuza.ADOREI.

Gigot de Carne


Ingredientes para 6 pessoas:

400g de Carne de Vaca Estufada cortada em tirinhas
250g de fiambre cortado em tirinhas
150g de chourição cortado em tirinhas
200g de cogumelos de conserva
2 cebolas cortadas em rodelas meia-lua
60g de margarina
1 colher de sopa de polpa de tomate
275 ml do molho da carne estufada
100 ml de vinho branco
Salsa picada q.b.
250 ml de natas
100g de queijo mozarella ralado
1 kg de batatas cortadas em palitos para fritar
Óleo para fritar
Sal fino q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:

Num tacho leve ao lume a margarina e a cebola.
Deixe refogar sem alourar muito.
Junte a salsa, a polpa de tomate, o vinho branco e deixe ferver.
Tempere com pimenta.
Junte o molho da carne, os cogumelos e a Carne de Vaca Estufada.
Mexa e deixe ferver.
Junte o chourição e o fiambre.
Misture bem e apague o lume.
Frite as batatas em óleo quente e depois de fritas coloque numa travessa com papel absorvente. Tempere as batatas com sal.
Numa travessa de ir ao forno, coloque no fundo metade do refogado.
Por cima, espalhe as batatas.
Por cima das batatas, espalhe o restante refogado.
Por cima de tudo, espalhe as natas.
Por fim, polvile com queijo.
Leve ao forno pré-aquecido nos 250º e deixe gratinar cerca de 10 minutos.
Depois de gratinado está pronto a servir.

fonte:http://www.saborintenso.com/f16/gigot-carne-2232/


segunda-feira, 22 de agosto de 2011

Serradura

Serradura



Ingredientes:

400ml de natas
1 lata de leite condensado (uso light, fica menos doce)
1 pacote de bolachas Maria

Preparação:

Triturar as bolachas na picadora e reservar.
Bater as natas com uma colher de sopa de açúcar em pó, até ficarem volumosas. Juntar o leite condensado e bater mais um pouco.
Numa travessa/saladeira colocar em camadas o creme e as bolachas, começando e terminando com o creme.
Levar ao frigorífico durante 5 horas, ou de um dia para o outro, decorar com bolacha triturada ou raspas de chocolate.
E.....devorar...porque é delicioso.

Dica: Para dar um toque de frescura podem acrescentar fruta cortada pequenina por cima da camada do creme, ex: ananás, pêssego, morangos, enfim, o que vos lembrar na hora.

fonte:sabor intenso(célia M)

sexta-feira, 19 de agosto de 2011

Puré de Batata Verde

Estranho? não ? por acaso é bastante bom este purezinho e bem colorido e cheio de vitaminas, este puré foi inventado numa semana temática no Sabor Intenso com a cor Verde, entãso inventei este purezinho que fica delicioso a acompanhar almôndegas de carne.O meu pequenote delirou, espero que gostem também e já agora um excelente fim de semana.CHuaccc.

Puré de Batata Verde



Ingredientes:

0,5 de batatas
leite q.b.
pimenta q.b.
sal q.b.
meio pacote de espinafres congelados ou 1/4 de molho de espinafres frescos
1 colher sopa de margarina

Preparação:

Coza as batatas partidas em quartos num tacho com um pouco de sal.
Assim que estiverem cozidas, escorra-as e reserve, entretanto coza os espinafres á parte com um pouco de sal, se forem congelados, são somente uns minutos, em caso de serem frescos, demora um pouquinho mais.
Depois de cozidos, junte ás batatas e coloque um pouquinho de leite, a margarina, pimenta e noz moscada.
Triture rapidamente com a varinha, por segundos.
Está pronto a servir.
Acompanha muito bem qualquer prato de carne, neste caso foi almôndegas.

quinta-feira, 18 de agosto de 2011

Salada de Bacalhau e Grão

Poxa, hoje estava difícil, já é a 4ªvez que tento colocar a receita e não dava, parece que finalmente é desta.Também andam com o mesmo problemas pessoal?se calhar sou só eu. bem o que interessa é que já passou e já posso colocar a receita, desta vez trago uma saladinha.

Salada de Bacalhau e Grão


Ingredientes:

500 g de Bacalhau demolhado sem espinhas desfiado
1 Frasco de Grão
3 Ovos
3 Batatas Médias
1 Cenoura (opcional)
Sal e Azeite q.b.
2 tomates cacho em rodelas
salsa ou coentros picados q.b.

Preparação:

1. Num tacho ferva o bacalhau.
2. Lave, descasque e corte, em cubos grossos, as batatas e as cenouras e os ovos.Coloque-os numa panela com água e leve ao lume a cozer.
3. Tempere com sal e deixe cozer. Entretanto o bacalhau está pronto e deixe-o escorrer numa rede. Reserve.
4. Quando as batatas estiverem quase cozidas, adicione o grão.
5. Quando os legumes estiverem cozidos, apague o lume e escorra-os. Descasque os ovos.
6. Numa taça adicione o bacalhau, as batatas, as cenouras, o grão.
Corte os ovos em meias luas ou aos cubos e adicione à salada.
7.Acrescente os tomates e tempere a salada com azeite e vinagre ou então com maionese, fica ao vosso gosto.Polvilhe com salsa picada.Bom Apetite.





quarta-feira, 17 de agosto de 2011

Empadão de Atum

Empadão de atum é um dos meus pratos preferidos, resolvi experimentar esta receita de um membro do Sabor Intenso e adorei, experimentem também.Beijokas.

Empadão de Atum



Ingredientes:

2 latas de atum escorrido
2 Cebolas em meia-lua fininhas
4 Dentes de alho picados
Meio pimento cortado em tiras finas
2 Cenouras raladas
6 Colheres de sopa de polpa de tomate
100g de Margarina
Azeite q.b.
Sal q.b.
Mistura de 5 pimentas
Água q.b.
1 Ovo

Ingredientes para o puré:

2 Saquetas de puré instantâneo
Leite q.b.
Noz-moscada q.b.
Sal q.b.
Margarina q.b.
Água q.b.

Preparação:

Leve ao lume um tacho com um pouco de azeite, adicione-lhe a cebola e os alhos e deixe ganhar cor.
Junte o pimento e as cenouras raladas, mexa e deixe cozinhar alguns minutos.
Junte-lhe o atum e mexa.
Junte-lhe a polpa de tomate, tempere com mistura de 5 pimentas e sal a gosto, mexa e deixe cozinhar 10 minutos em lume brando, e vá mexendo de vez em quando.

Entretanto adicione-lhe um pouco margarina para que fique um molho aveludado.
Depois do molho apurado apague o lume e reserve.
Para puré siga as instruções da embalagem e tempere a gosto com sal, noz-moscada, margarina e leite (convém que fique consistente).
Coloque numa travessa metade do puré, por cima do puré coloque o preparado do atum, e depois cubra com o restante puré.
Bata um ovo com a ajuda de um garfo e espalhe-o por cima do empadão.
Leve ao forno a gratinar, assim que estiver douradinho está pronto a servir.

Bom Apetite

NOTA: se achar que o molho do atum está a ficar muito seco acrescente um pouco de água. Convém que o molho cubra totalmente o atum.

fonte:Sabor Intenso(tissue)

terça-feira, 16 de agosto de 2011

Natas do Céu

Em primeiro lugar quero desejar uma boa semana para todos, por este lado já acabaram se as férias, o maridão já começou a trabalhar hoje e parece que para quem vai começar as férias hoje vai apanhar melhores dias, os 15 dias de férias do maridão foram uma autentica incógnita com o tempo, valeu nos uns dias de praia em Sesimbra, maravilhosa praia, saudades.
Bem , mas não venho aqui para falar das férias mas sim de receitas e esta é dos céus...natas do céu, ainda não tinha feito, experimentei e adorei, muito fofas....tal como as nuvens fofas do céu........Boa Semana para todos.

Natas do Céu




Ingredientes:

5 ovos
200g de natas
200g de açúcar + 50g de açúcar
nozes,amêndoas ou bolacha ralada

Preparação:

Num tacho, leve ao lume 200g de açúcar com 1,5dl de água, deixe ferver cerca de 3m.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Misture muito bem as gemas na calda do açúcar e, leve de novo ao lume, mexendo sempre até ferver.
Retire e deixe arrefecer completamente.
Misture 25g de açúcar às natas e bata em chantilly.
Bata as claras em castelo e junte os outros 25g de açúcar.
Com cuidado misture as claras em castelo no chantilly.
Numa taça ou em tacinhas, deite colheradas de natas alternadamente com os ovos moles.
Guarde no frio e na hora de servir polvilhe com nozes, amêndoa ou bolacha picada.

Fonte:sabor intenso(anocas)


sábado, 13 de agosto de 2011

Lasanha de Atum e Espinafres

Oi a todos , ando um pouco ausente pois também ando meio de férias com o marido em casa é assim, mas trago mais uma receita deliciosa da querida Neuza do "Sabor intenso", lasanha de atum com espinafres, mas no meu caso é com brócolos que também fica uma delícia, gostei bastante.

Lasanha de Atum com Espinafres


Ingredientes para 6 pessoas:

250g de massa para lasanha
4 latas de atum
2 cebolas picadas
4 dentes de alho picados
Polpa de tomate q.b.
50 dl de molho béchamel
2 folhas de louro
200g de queijo mozzarella ralado
1,5 dl de azeite
Oregãos q.b.
Sal grosso q.b.
Noz-moscada q.b.
Pimenta q.b.
1 molho de espinafres
1 copo de vinho branco

Preparação:

Comece por ligar o forno nos 180º.
Escolha e lave os espinafres e coza-os numa panela com água fervente temperada com sal durante 5 minutos.
Depois de cozidos, escorra-os.
Divida por dois tachos, o azeite, a cebola, os alhos e as folhas de louro e deixe refogar.
Num dos tachos junte o atum e deixe fritar um pouco.
No outro tacho junte os espinafres e deixe fritar um pouco.
Junte polpa de tomate ao atum e aos espinafres, divida o vinho branco pelos dois, tempere ambos com pimenta, noz-moscada e oregãos, e deixe ferver durante uns minutos.
Num tabuleiro coloque em camadas alternadas atum, uma colher de molho béchamel, queijo mozzarella e uma folha de massa, em seguida uma camada de espinafres, uma colher de molho béchamel, queijo mozzarella e uma folha de massa e assim sucessivamente até acabar os ingredientes sendo a ultima camada de massa.
Cubra a lasanha com o restante molho bachemél e polvilhe com o restante queijo mozzarella.
Leve ao forno e deixe cozinhar entre 30 a 40 minutos.

fonte:sabor intenso

quinta-feira, 11 de agosto de 2011

Almôndega Gigante

Gostam de almôndegas ? e que tal uma almôndega gigante ? foi a receita que fiz e ficou deliciosa.

Almôndega Gigante



Ingredientes:

600g de carne picada
1 pacote de sopa de cebola
1 ovo
1/4 de chávena de chá de salsa picada
100g de mortadela picada
100g de fiambre em fatias
200g de queijo mozarela fatiado
1 colher de sopa de margarina
Sal e pimenta a gosto

Preparação:

Numa tigela coloque a carne picada, a sopa, o ovo, a salsa, a mortadela, sal e pimenta e amasse bem com as mãos.
Abra em círculo, coloque no centro o fiambre, o queijo e feche moldando uma bola.
Coloque em um tabuleiro, unte a almôndega com margarina e cubra com papel-alumínio.
Leve ao forno, pré-aquecido, durante 20 minutos.
Retire o papel e asse por mais 10 minutos ou até dourar.
Sirva em seguida.
Acompanhe com salada e puré ou arroz branco.

domingo, 7 de agosto de 2011

Bolo de Chocolate Molhadinho

Olá lembrei-me que hoje poderia vos apetecer esta deliciosa receita de bolinho de chocolate, (mais uma; eheheheh), pois é I like ehehhhe!Espero que gostem também.

Bolo de Chocolate Molhadinho



Ingredientes para a Massa do Bolo:

3 ovos
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Margarina para untar
1 xícara de chá de bebida lactea sabor chocolate (tipo agro em caixinha ou outra marca)

Para a Cobertura:

1 /2 lata leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1/2 caixinha de natas
pepitas de chocolate(opcional)

Preparação da Massa do Bolo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo,o chocolate e o açúcar até homogeneizar.
2. Acrescente a farinha e bata até incorporar.
3. Junte o fermento e mexa com uma colher.
4. Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido180º por +ou- 25 minutos ou até assar.
5. Refire do forno.
6. Fure o bolo com um garfo e regue com a bebiba lactea de chocolate.

Preparação da Cobertura:

1. Em uma panela, misture o leite condensado,o chocolate em pó e leve ao fogo médio mexendo até formar um brigadeiro mole.
2. Retire do fogo e deixe amornar e misture as natas.
3. Desenforme o bolo,regue com a cobertura.
4. Pode colocar como enfeite:pepitas de chocolate, etc..
5. Deixe esfriar e sirva.

Dica: Podem colocar algumas gotas de natas em cima da cobertura e passar uma colher pra dar uma aparencia mais bonitinha.

fonte:SABOR INTENSO(TANTRA).


sábado, 6 de agosto de 2011

Broa de Milho

Adoro broa de milho e o que há de melhor do que fazê-la em casa?
Foi o que fiz com a receitinha aqui.

Broa de Milho




Ingredientes:

200gr de farinha de milho
200gr de farinha de trigo
1 saqueta de levedura seca
sal q.b.
água morna q.b.

Preparação:

Num recipiente junte as duas farinhas com o sal e o fermento.
Vá acrescentando a água morna aos poucos e poucos até a massa se descolar das paredes da taça, mas sem se agarrar aos dedos.
Transfira a massa para a bancada e amasse bem durante alguns minutos.
Polvilhe um tabuleiro de ir ao forno com farinha e coloque aí a massa devidamente moldada em forma redonda, polvilhe com farinha e deixe levedar coberta com um pano.
Assim que a massa tiver dobrado de volume, leve a cozer em forno quente 200ºC até a broa estar cozida e dourada.

fonte:sabor intenso(glutão).

quarta-feira, 3 de agosto de 2011

Salada Divertida

Hoje trago-vos esta saladinha, que experimentei e AMEI.
Pois é resolvi dar este nome a esta salada que fui fazendo, acrescentei um pouco aqui e ali,e pela 1ºa vez coloquei fruta numa salada e não me arrependi nada, ADOREI mesmo, só vos digo esta saladinha soube me tão bem que fiquei divertidissima o resto do dia.Experimentem e divitam -se.Beijokas.


Salada Divertida





Ingredientes para 2 pessoas:

1 pêssego
2 batatas médias cozidas com casca e cortadas em pedacinhos (pode aproveitar sobras, foi o que fiz) e depois fritas
4 colheres de sopa de arroz cozido(eu aproveitei umas sobras)
2 costeletas temperadas com massa de pimentão e grelhadas(pode usar outro tipo de carne)
maionese q.b.
molho bolonhesa q.b. (aquele de compra)
queijo ralado q.b.
2 tomates cacho
salsa picadinha q.b.

Preparação:

Depois das costeletas grelhadas, deixar arrefecer um pouco e cortar em quadradinhos e reservar.
Numa saladeira coloque o arroz, depois a carne, de seguida as batatas fritas, os tomates aos pedacinhos, o pêssego descascado e cortado em pedaços.
Disponha uma ou duas colheres de maionese e outras de bolonhesa.
Por fim o queijo ralado e a salsa picada.
E está pronta a salada.
Espero que se divirta como eu a fazê-la, beijinhos.

terça-feira, 2 de agosto de 2011

Enroladinhos de Queijo e Chourição

Olá a todos , este ano o mês de Agosto mostrou-se muito feiote, que pena e parece que vai ser uma semana assim cheinha de chuvita, oh que pena, mas o que se pode fazer? não se pode mandar no tempo!!Aguenta coração....
Ah,é verdade o maridote está de férias, por isso o blog fica a meio gás.....mas venho vindo cá deixar umas receitinhas!
Beijinhos

Enroladinhos de Queijo e Chourição



Ingredientes:

4 bifanas grandes
8 fatias de chourição
4 fatias de queijo
margarina q.b.
1 colher de sopa de mostarda
1/2 copo de vinho branco
2 colheres de sopa de óleo
sal, pimenta q.b.
1 folha de louro
1 dente de alho picado
1/2 pacote de natas

Preparação:

Tempere as bifanas com alho, sal, louro e pimenta. Reserve para tomar gosto.
Na hora de fazer a carne, estenda as ao comprido com duas fatias de chourição e uma de queijo, enrole com a ajuda de um palito ou fio de cozinha.
Aqueça um pouco de margarina na frigideira com o óleo e assim que ferver colocar os rolinhos.
Deixe os fritar bem, virando de ambos os lados com cuidado.
Assim que estiverem fritos, junte a mostarda e o vinho branco, deixe apurar e junte o 1/2 pacote de natas, deixe apurar e está pronto, acompanhe com arroz e salada.