Lasanha de Atum e Espinafres

Oi a todos , ando um pouco ausente pois também ando meio de férias com o marido em casa é assim, mas trago mais uma receita deliciosa da querida Neuza do "Sabor intenso", lasanha de atum com espinafres, mas no meu caso é com brócolos que também fica uma delícia, gostei bastante.

Lasanha de Atum com Espinafres

Ingredientes para 6 pessoas:

250g de massa para lasanha
4 latas de atum
2 cebolas picadas
4 dentes de alho picados
Polpa de tomate q.b.
50 dl de molho béchamel
2 folhas de louro
200g de queijo mozzarella ralado
1,5 dl de azeite
Oregãos q.b.
Sal grosso q.b.
Noz-moscada q.b.
Pimenta q.b.
1 molho de espinafres
1 copo de vinho branco

Preparação:

Comece por ligar o forno nos 180º.
Escolha e lave os espinafres e coza-os numa panela com água fervente temperada com sal durante 5 minutos.
Depois de cozidos, escorra-os.
Divida por dois tachos, o azeite, a cebola, os alhos e as folhas de louro e deixe refogar.
Num dos tachos junte o atum e deixe fritar um pouco.
No outro tacho junte os espinafres e deixe fritar um pouco.
Junte polpa de tomate ao atum e aos espinafres, divida o vinho branco pelos dois, tempere ambos com pimenta, noz-moscada e oregãos, e deixe ferver durante uns minutos.
Num tabuleiro coloque em camadas alternadas atum, uma colher de molho béchamel, queijo mozzarella e uma folha de massa, em seguida uma camada de espinafres, uma colher de molho béchamel, queijo mozzarella e uma folha de massa e assim sucessivamente até acabar os ingredientes sendo a ultima camada de massa.
Cubra a lasanha com o restante molho bachemél e polvilhe com o restante queijo mozzarella.
Leve ao forno e deixe cozinhar entre 30 a 40 minutos.

fonte:sabor intenso