Pizza de Atum Deliciosa com Ovo

 Trago mais uma vez uma receita de pizza, desta vez com ovo, e ficou um primor.Espero que também gostem.Bom resto de fim-de-semana.Beijinhos.

                                                    
Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 base de massa de pizza caseira (podem fazer esta aqui)
• 1 cebola picada
• 1 lata pequena de tomate pelado
• 1 alho picado
• salsa, oregãos e coentros picados
• 1 fio de azeite
• milho doce q.b.
• cogumelos laminados q.b.
• queijo ralado q.b.
• 2 latas de atum
• 1 tomate cortado em fatias
• 1 folha de louro
• polpa de tomate q.b.
• 1 ovo por pessoa
• azeitonas q.b.

Preparação:
Escorri para um tacho o óleo das latas do atum, juntei o alho picado, a cebola picada,o louro, salsa ou coentros picados, o tomate pelado picado.
Levei ao lume para refogar um pouco, acrescentei um bocadinho de polpa de tomate e temperei de sal e pimenta.
Deixe apurar mais um pouco e tirei do lume.
Deixei arrefecer um pouco.
Tirei a folha de louro e triturei com a varinha mágica.
Espalhei o molho por toda a pizza, depois cobri com os cogumelos,azeitonas, o milho, o atum, o tomate em rodelas e por fim o queijo ralado e um fio de azeite por toda a pizza.
Parti os ovos e coloquei em cima da pizza.
Levei ao forno num tabuleiro com papel vegetal, até estar gratinada.