Macarronete com Ovo e Bacon

Olá .....o sol começa a espreitar um cadito para grande alegria nossa, poxa , ja chega de chuva!!!Bem vindo sol, aparece não tenhas medo, nós adoramos-te!!!
Bem, meus queridos quanto á receita , trouxe esta do SI, uma receitinha nova da Neuza , só que em vez da massa penne, usei macarronete , era o que havia em casa e saiu muito bem , usei foi bacon aos quadradinhos e acrescentei 2 salsichas de lata e  assim se fez uma belissima paparoca.Ora vejam  e lambuzem-se :).

 Ingredientes para 2 pessoas:

• 250g de massa macarronete
• 1 fio de azeite
• 40g de manteiga
• 75g de bacon cortado em tiras fininhas (eu usei aos quadradinhos)
• 50g de chouriço picado
• 3 ovos
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Orégãos q.b.
• Queijo parmesão q.b.

Preparação:

1. Numa panela com bastante água a ferver, tempere com sal e um fio de azeite.
Junte a massa.
Mexa e deixe cozer durante 10 minutos.
Depois da massa cozida, escorra-a.

2. Entretanto, parta os ovos para uma tigela.
Tempere com pimenta preta e mexa muito bem com um garfo.

3. Numa frigideira, leve ao lume a manteiga e deixe derreter.
Adicione o bacon e o chouriço.
Mexa e deixe fritar muito bem.

4. Adicione a massa e os ovos.
Tempere com orégãos e mexa muito bem até que os ovos fiquem passados.
Depois dos ovos cozinhados, retire do lume.

5. Sirva esta massa polvilhada com orégãos e queijo parmesão ralado.