domingo, 25 de setembro de 2011

Pão de Mistura com Sementes

Desde que tenho a minha MFP tenho me dedicado a elaborar receitas diferentes, aos poucos vou experimentando receitas diferentes , desta vez foi o pão de mistura da Duxa, colocada aqui , ficou um lindo pãozão.



Ingredientes:
  • 400ml de água
  • 2 colheres de sopa de azeite (ou óleo)
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar (ou mel)
  • 560g de farinha de trigo t.55 ou t.65
  • 130g de farinha de trigo integral
  • 2 colheres de chá de fermento seco de padeiro
  • 50g de sementes de sésamo (opcional)
  • 50g de sementes de girassol (opcional)
Preparação:
Colocar os ingredientes na cuba da máquina por esta ordem, e programar pão normal ou básico consoante o modelo da máquina, peso 1000g, tostagem média.
Quando a máquina der o sinal acústico para adicionar ingredientes, é a altura de adicionar as sementes.

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