Tarte de Fiambre e Tomate

Para acompanhar a sopinha trago esta tarte de fiambre e tomate.Adoro fazer comidas no forno , rápidas e gostosas. Esta receita encontrei numa Teleculinária (sinceramente ja não me recordo do nº), a base é diferente do normal, é feita com bolacha de água e sal e resultou muito bem , espero que gostem.

Tarte de Fiambre e Tomate

Ingredientes:

1 receita base de tarte*
300g de fiambre
2 tomates maduros
4 ovos
2 ovos cozidos
3 dl natas
noz moscada, sal e pimenta q.b.
1 raminho de salsa picada

Preparação:

Ligue o forno a 180º.
Deite o preparado da base dentro de uma tarteira e pressione bem de modo a forrar toda a forma.
Pique depois com um garfo, leve ao forno durante 10 minutos e retire.
Pique o fiambre com a faca e espalhe-o dentro da forma.
Cubra com os ovos cozidos cortados em rodelas e os tomates lavados e cortados em rodelas.
Numa tigela, misture as natas com os 4 ovos, tempere com sal, pimenta e noz moscada e verta sobre a tarteira e leve ao forno por 30 minutos.
Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva morna polvilhada com salsa picada.

(*)Receita base de tarte:

250 g de bolachas de água e sal e 150 g de margarina amolecida.
Parta as bolachas e pique as na picadora ate ficar tipo pão ralado.
Retire, deite numa tigela, junte a manteiga e misture com os dedos, até ficar tipo granulado.
Utilize depois para forrar a tarteira e preparar tartes salgadas e doces.