Bifinhos de Perú Surpresa

Olá , hoje trago uma receitinha daqui , de bifes de perú, deliciosos claro.Beijinhos.

Ingredientes para 4 pessoas:

• 8 bifinhos de peru
• 8 fatias de queijo flamengo
• 8 salsichas de lata
• 1 chávena de chá de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de mostarda
• 50g de margarina
• 1 cálice de Vinho do Porto
• 200ml de natas
• Molho inglês q.b.
• Sal q.b.
• Alho em pó q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:
Tempere os bifes com sal, alho em pó e pimenta.
Espalme os bifes, coloque por cima uma fatia de queijo e uma salsicha, enrole o bife e prenda com dois palitos. Repita o processo para os restantes bifes.
Num tacho largo, leve ao lume a margarina, deixe aquecer e frite nela os bifes de ambos os lados.
Depois dos bifes ganharem cor, junte a mostarda e mexa bem.
Junte o Vinho do Porto, deixe ferver e misture bem a mostarda com o vinho.
Quando começar a ferver, tempere com umas gotas de molho inglês e junte o caldo de galinha, deixe cozinhar 5 minutos.
Passado 5 minutos, junte as natas, mexa e deixe ferver até o molho apurar.
Quando o molho estiver apurado, apague o lume.
Acompanhe com puré de batata, cenouras baby e esparregado.