Pirineu de Atum

Olá a todos, mais uma semaninha que começa e  aqui estou eu com mais uma receitinha de atum , o meu querido e maravilhoso atum, espero que gostem e experimentem.Beijinhos e uma óptima semana para todos.

Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 latas de atum
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 raminho de salsa
• 6 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 dl de vinho branco
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 pitadinha de picante liquido
• puré de batata q.b.
• pimenta q.b.
• 4 colheres de sopa de maionese

Preparação:
Num tachinho coloque a cebola picadinha e o alho também picado,escorra o óleo das latas para dentro do tacho e leve ao lume a refogar,assim que ferver, acrescente o atum desfiadinho com um garfo e mexa, acrescente o vinho e a polpa de tomate,o vinagre, uma pitada de salsa, o picante e rectifique os temperos , mexa bem e deixe tudo ficar apuradinho, se ficar muito liquido acrescente uma colherzinha de farinha e deixe engrossar.Apague e reserve.
Num prato coloque uma porção de puré,por cima desta coloque outra de atum e por fim 2 colheres de sopa de maionese, enfeite com salsa picada e sirva, e ai tens o teu Pirineu de Atum.Pode ainda acompanhar com salada verde a gosto.