Dia da Criança e Quindins

Que lindo dia o de hoje, Dia da Criança, que bom é ser criança, viver nesse mágico mundo da inocência, sem maldade, sem preocupações, bem diferente da vida adulta.
Um beijinho muito fofo para todas as crianças e que elas vivam sempre rodeadas de felicidade e alegria.

Para celebrar este dia trouxe mias uma receitinha doce, a de quindins, retirei a receita do "Sabor Intenso" do Carvalhosky, que por sua vez tinha retirado a receita do blog da ratolinha, obrigada a ambos pela receita, é muito boa mesmo.Bem haja , um resto de um dia cheio de alegrias.Chuaccccccc

Quindins

Ingredientes:

400 gr de açúcar
250 ml de leite
5 ovos inteiros
1 colher de sopa margarina
100 gr de coco ralado

Preparação:

Comece por untar com manteiga as forminhas de queques e polvilhe-as com açúcar.
Colocar todos os ingredientes no liquidificador menos o coco ralado.
Bater bem para misturar tudo (também pode bater com uma vareta de arames).
Verta para um recipiente e junte o coco, mexa com uma colher de pau e deite logo de seguida o preparado nas formas (não enchendo até cima).
Leve as forminhas a cozer a 180ºc em forno pré-aquecido e em banho maria, cobertas com papel de alumínio por 30 minutos, ao fim desse tempo retire o papel de alumínio e deixe cozer por +/- 20 minutos até ficarem dourados.
Desenformar mornos.
Esta receita rendeu 19 quindins.