Croquetes de Atum

Esta é uma das minhas receitas preferidas, descobri-a no Sabor Intenso e desde lá não a deixei de fazer, prática, rápida e deliciosa como eu gosto.

Ingredientes:

• 3 latas de atum (ou 1 média)
• miolo de pão q.b.
• leite q.b.
• pão ralado q.b.
• 2 ovos
• pão ralado para panar

Preparação:
Desfaça as latas de atum numa taça e junte o miolo de pão e o leite até ter a consistência desejada.
Depois junte um pouco de pão ralado e amasse bem.
Faça bolinhas e passe por ovo e pão ralado.
Frite e está pronto a comer.
Sirva como petisco ou acompanhe com arroz de cenoura ou de tomate e uma saladinha serve uma deliciosa refeição.