Pão Super Rápido-MFP

 Olá como estamos de fim de semana, hoje trago mais uma receitinha de pão de MFP, esta receita veio juntamente com o livro da maquina da tefal , ja realizei algumas vezes este pãozinho  fica bem delicioso e rapidinho, rapidinho.Beijinhos.

Ingredientes para um pão de 1 kg:

• 1,5 colher de sopa de óleo
• 360 ml de água (35º a 45º max)
• 1,5 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2, 5 colheres de sopa de leite em pó
• 565 g de farinha
• 3,5 colheres de chá de fermento

Preparação:Colocar os ingredientes pela ordem indicada na cuba.
Ligar a máquina no programa "pão super rápido", tostagem média e peso 1 kg.
Na minha tefal é program 8.

Bolo de Côco e Chocolate

Olá ....lá venho eu com mais um bolinho de chocolate,oh my god!!!mas desta vez com côco, fica bem delicioso, espero que gostem.beijinhos e bom fim de semana.

Ingredientes:

• 150g de chocolate preto
• 1dl de leite de coco
• 50g de manteiga
• 180g de açúcar
• 2 ovos grandes
• 100g de farinha c/ fermento
• 1 colher (chá) de açúcar baunilhado
• Coco ralado para decorar

Para a Ganache:

• 100g de chocolate preto
• 1 dl de natas

Levar as natas ao lume até começar a levantar fervura.
Retirar do lume e juntar o chocolate picado ou raspado.
Mexer bem ou bater até ficar cremoso.

Preparação:
Começar por derreter o chocolate em banho-maria.

Misturar o açúcar com os ovos inteiros e bater até ficar um creme esbranquiçado.
Juntar a manteiga amolecida, a farinha, o açúcar baunilhado, o chocolate e por fim o leite de coco, envolvendo cada ingrediente antes de juntar o seguinte.

Untar com manteiga uma forma rectangular ou tabuleiro.

Vai a forno pré-aquecido a 230º durante cerca de 20 minutos. (Estes 20m são mesmo o suficiente, senão corre-se o risco de começar a querer esturricar na base...)

Deixar arrefecer um pouco o bolo e cobri-lo com a ganache.
Depois de uns 15 minutos no frigorífico, cortar em quadrados.
Saborear com uma boa chávena de café.

Conchas Gigantes Recheadas

Já tenho esta experiência há algum tempo, mas devido a alguma preguiça :) e falta de oportunidade  ainda não tinha colocado aqui, depois como vi a receita colocada no SI , resolvi aproveitar o balanço e traze la comigo para aqui.Espero que apreciem.

(esta foi a massa que usei )

Ingredientes:

• 1 pacote de Conchas Gigantes
• Carne Picada / Atum etc.. o recheio que quiser
• queijo ralado
• molho bechamel
• salsa picada q.b
• molho de tomate

Preparação:

1. Preparar o recheio a seu gosto, seja ele, carne picada, atum, queijo, legumes etc.........
2. Cozer as conchas de acordo com as instruções da embalagem;
3. Rechear as conchas e reservar
4.Colocar o molho de tomate no tabuleiro e depois as conchas;
5. Verter o molho bechamel e adicionar o queijo ralado;
6. Levar ao forno pré-aquecido nos 180ªC para gratinar.
7. Quando estiver pronto a servir colocar a salsa picada.

Bolo Panda

Já tinha colocado aqui a imagem do bolo panda que fiz para o meu filho o Ano Passado, mas agora venho colocar a sua receita, espero que gostem.Beijokas e aproveitem bem o feriado.

Ingredientes:

• 2 bolos de chocolate (1 rectangular e 1 redondo sem buraco-eu usei a receita do bolo Negra Maluca)

Para a Cobertura do Bolo Redondo:

• 1 pacote de natas
• 1 tablete de chocolate culinário

Para a Cobertura do bolo rectangular:

• chantily q.b.

Para o Recheio:

• creme brigadeiro q.b.

Para a Decoração:

• gomas, rebuçados, smarties, chupas, marshmalows q.b.

Preparação:
Depois dos bolos arrefecidos, coloque o rectangular em cima de uma tábua e corte ao meio, recheie com o creme brigadeiro, coloque a outra metade e cubra com chantilly.
Entretanto derreta o chocolate no micro ondas com as natas durante uns minutos, mexa para ficar sem pedacinhos.
Coloque o bolo redondo em cima de uma tábua e recorte 2 orelhas de panda, os 2 olhos e um nariz (ver exemplo na foto), coloque em cima de uma folha de papel vegetal e barre com o chocolate, deixe secar e depois coloque em cima do bolo de chantilly fazendo a forma de cara de panda, coloque 2 rodelinhas de marshmalows nos olhos e faça um olhinho pequeno com o chocolate, faça também uma boca com o chocolate com a ajuda de um bico ou mesmo com a ponta de uma faca(como eu fiz), decore o bolo com gomas , marshmalows, smarties, gomas, chupas e rebuçados.

Bifes com Queijo no Forno

Olá meus/minhas queridos(as)!!!
O que me dizem a uns belos bifinhos com queijo no forno??
Sim, sim, ou talvez não!!!!
Parece-me que sim!!!

Ingredientes para 3 pessoas:

• 6 bifes de porco
• 3 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 0,5 de azeite
• 1,5 dl vinho branco
• 6 fatias de queijo curado ou outro a escolha
• 2dl natas
• sal e pimenta q.b.

Preparação:
Tempere os bifes com os alhos laminados e o louro.
Leve-os ao lume, a fritar no azeite.
Tempere com o sal e a pimenta e deixe os fritar.
Quando ganharem cor, regue-os com o vinho, deixe cozinhar mais um pouco, virando-os.
Coloque os bifes num tabuleiro, ou se preferir numa frigideira de barro e disponha o queijo sobre cada um.
Regue com as natas e leve ao forno até o queijo derreter.
Retire e sirva com batatas fritas e salada.
Bom Apetite.

Sonhos de Banana

Sonhos, sonhos e  mais sonhos!Quem os não tem?ás vezes bons e ás vezes maus, mas o que me dizem deles docinhos e se for com sabor a banana?Foi o que fiz com a receita do SI, bem bons , os meus ficaram um pouco mais a parecer filhoses, mas estavam bons sim.Experimentem e então com uma caldinha de chocolate deve ficar maravilhoso.Beijokas.

Ingredientes:

• 220g de bananas descascadas
• 30g de açúcar
• 120g de farinha
• 2dl de leite
• 1 ovo
• açúcar e canela para polvilhar
• Óleo para fritar

Preparação:
Esmague muito bem as bananas.
Bata o ovo.
Misture a farinha e o açúcar.
Junte à farinha as bananas, o ovo e o leite, mexa tudo bem.
Frite colheradas em óleo quente,
Escorra-as em papel absorvente.
Passe-as pelo açúcar misturado com a canela.

Empadão de Esparguete com Atum

Olá a todos, hoje trago uma receitinha bem usada cá em casa, espero que gostem também.Continuação de um delicioso fim de semana prolongado.Beijinhos

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 pacote de esparguete(500 grs)
• 3 latas de atum (120 g cada)
• 1 pacote de 200ml de polpa de tomate
• ½ caneca de milho doce enlatado
• !/2 caneca de cogumelos enlatados
• 1 cebola picada
• 1 alho picado
• 1 colher sopa de salsa picada
• Picante a gosto
• 1 pacote de natas (200 ml)
• ½ copo de vinho branco
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 1 caldo de galinha
• Margarina para untar o tabuleiro
• Pimenta q.b.

Preparação:
Comece por cozer o esparguete segundo as instruções da embalagem e com o caldo de galinha.
Em outro tacho coloque a cebola, o alho e as latas de atum com o óleo das latas escorrida para dentro do tacho e leve ao lume ate começar a alourar a cebola, nessa altura coloque a polpa de tomate, a pimenta; o vinho branco, os cogumelos, o milho e deixe apurar tudo uns minutos, mexendo de vez em quando por fim coloque o vinagre e a salsa e deixe apurar mais 2 minutos.
Com o esparguete cozido, unte um tabuleiro com margarina e coloque uma porção de esparguete, outra de atum e termine com outra de esparguete.
Espalhe as natas por cima e vai ao forno até gratinar por 20/30 m em forno médio.
Sirva com uma salada a gosto.
Bom apetite.

Bolo de Chocolate Tipo Brigadeiro

Olá depois de um Feriadão, cá estou novamente com uma receita bem gulosa de chocolateeeee.ehehehhe:)

Ingredientes para o Bolo:

• 2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de farinha com fermento
• 1 chávena de cacau em pó
• 1 chávena de óleo
• 1 chávena de água a ferver
• 5 ovos

Para ensopar o bolo:

• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de manteiga
• 6 colheres (sopa) de cacau em pó
• 8 colheres (sopa) de leite

Para a cobertura:

• 1 tablete de chocolate de culinária
• 1 pacote de natas
• Pepitas de chocolate

Preparação do Bolo:Separe as gemas das claras, bata as gemas com o açúcar e junte o óleo, a farinha e o chocolate.
Fica uma massa sólida.
De seguida batem-se as claras em castelo e adicionam-se ao preparado anterior.
Por ultimo mistura-se a água a ferver e mexe-se bem.
Leva-se ao forno em forma untada de margarina e polvilhada com farinha a 170ºC.
Tenha atenção para que este não coza demasiado.
Depois de cozido e ainda dentro da forma ensopa-se com o molho.
Depois de ensopado desenforma-se e decora-se.

Preparação do Molho:
Deitam-se todos os ingredientes num tacho e leva-se ao lume até ferver.

Preparação da Cobertura:
Derreta a tablete de chocolate juntamente com as natas em banho maria e cubra todo o bolo.
Decore com as pepitas de chocolate.

Lombo de Porco Assado com Cerveja

Esta receitinha é bem prática e deliciosa, experimentei o ano passado pelo Ano Novo e revelou-se uma maravilha como sempre, mais uma da Neuza.

Ingredientes para 4 pessoas:

• 700g de lombo de porco
• 1 cebola cortada em rodelas meia-lua
• 1 cenoura grande ralada
• 1 chávena de café de azeite
• 7 dentes de alho
• 1 colher de café de cominhos
• 2 folhas de louro
• 1 cerveja
• 1 colher de chá de farinha
• Água q.b.
• Sal grosso q.b.

Preparação:
1. Num almofariz, coloque os dentes de alho, as folhas de louro partidas em pedacinhos, sal, os cominhos e um pouco de azeite.
Esmague tudo.
Depois de tudo bem esmagado, junte um pouco de cerveja e mexa.

2. Tempere a carne com o preparado anterior.
Deixe em tempero durante 1 hora.

3. Passado 1 hora coloque a cebola e a cenoura por baixo da carne.
Regue com o restante azeite e com a cerveja.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º entre 1 hora e 1 hora e um quarto.
Se o molho secar muito, acrescente água.

5. Passado 1 hora e um quarto tire a carne e junte a farinha dissolvida na água ao molho.
Mexa e deixe ferver.

6. Depois do molho apurado, retire do forno.
Coloque a carne já cortada às fatias no tabuleiro.
Regue a carne com o molho.

Sirva acompanhado com esparregado de espinafres, arroz de cogumelos e batata frita.

Bolinhas de Natal

Estas bolinhas de natal fazem sucesso na minha mesa de Natal, principalmente com o meu filhote, que adora.

Ingredientes para 18 bolinhas:

• 1 pacote de bolachas maria
• 100g de margarina derretida no micro ondas
• 75 g de chocolate em pó
• 100 g de açucar
• 1 ovo
• confetis coloridos, de chocolate q.b
• coco ralado q.b

Preparação:
Parta as bolachas na picadora 1, 2, 3 e coloque numa taça.
Acrescente o ovo, o açucar , o chocolate e a margarina e misture tudo com as mãos até ficar uma pasta moldável.
Unte as mãos com um pouco de margarina derretida e faça pequenas bolinhas e coloque as num prato.
Depois passe as por coco ralado, confetis de chocolate e confetis coloridos separadamente e coloque numa forminha de papel.
Todos os anos cá em casa costumo fazer estas bolinhas pelo Natal,são muio giras e a crianças adoram.

Tronco de Natal

Olá a todos, espero que tenham tido um delicioso fim-de-semana.
Como já estamos em contagem decrescente para o Natal, vou aos pouquinhos já trazendo receitinhas para a mesa de Natal, hoje trago o tronco de Natal , para variar :), a receita da Neuza do Sabor Intenso, onde me inspirei o Natal passado para fazer o tronco  pela 1ªvez,variei foi um pouquinho os ingredientes para não ficar tão chocolatro,recheei com chantily, e ficou bem fofo e maravilhoso, espero que gostem.

Ingredientes para a massa:

• 5 ovos
• 125g de açúcar
• 125g de farinha
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• Margarina para untar
• Papel vegetal para forrar
• Açúcar para polvilhar

Ingredientes para o recheio:

• 200 ml de natas
• 200g de chocolate em tablete partido em pedacinhos
• 200g de manteiga à temperatura ambiente

Ingredientes para a cobertura:

• 150g de chocolate em tablete partido em pedacinhos
• 150 ml de natas
• 100g de fios de ovos

Preparação do Recheio:
1. Num tacho, leve ao lume os 200ml de natas.
Quando estiver a ferver, apague o lume e junte as 200g de chocolate.
Mexa até ficar um creme liso e deixe arrefecer.

2. Bata a manteiga numa tigela até duplicar o volume e depois junte a mistura do chocolate já fria.
Bata até ficar um creme liso e reserve.

3. Unte um tabuleiro de ir ao forno com margarina.
Forre com papel vegetal e unte novamente.

Preparação da Massa:
4. Separe as gemas das claras.
Bata as claras em castelo, junte o açúcar e bata até as claras ficarem bem firmes.
Adicione as gemas e bata mais 5 minutos.
Junte o cacau e a farinha.
Envolva delicadamente.

5. Deite a massa no tabuleiro e espalhe.
Leve a cozer em forno pré-aquecido nos 180º durante 10 minutos.
Passado 10 minutos retire do forno.

6. Polvilhe um pano limpo com açúcar e por cima desenforme a torta.
Deixe arrefecer 5 minutos.

7. Espalhe o recheio sobre a torta e enrole com cuidado.
Corte uma ponta da torta.
Coloque a torta num prato próprio.
Corte a ponta ao meio na transversal para fazer 2 tronquinhos e prenda-os à torta com ajuda de palitos.

Preparação do Cobertura:
8. Derreta o chocolate com as natas em banho maria e misture muito bem.

Fase Final:
9. Barre todo o tronco com a cobertura e decore com os fios de ovos.

Pizza de Atum Deliciosa com Ovo

 Trago mais uma vez uma receita de pizza, desta vez com ovo, e ficou um primor.Espero que também gostem.Bom resto de fim-de-semana.Beijinhos.

                                                    
Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 base de massa de pizza caseira (podem fazer esta aqui)
• 1 cebola picada
• 1 lata pequena de tomate pelado
• 1 alho picado
• salsa, oregãos e coentros picados
• 1 fio de azeite
• milho doce q.b.
• cogumelos laminados q.b.
• queijo ralado q.b.
• 2 latas de atum
• 1 tomate cortado em fatias
• 1 folha de louro
• polpa de tomate q.b.
• 1 ovo por pessoa
• azeitonas q.b.

Preparação:
Escorri para um tacho o óleo das latas do atum, juntei o alho picado, a cebola picada,o louro, salsa ou coentros picados, o tomate pelado picado.
Levei ao lume para refogar um pouco, acrescentei um bocadinho de polpa de tomate e temperei de sal e pimenta.
Deixe apurar mais um pouco e tirei do lume.
Deixei arrefecer um pouco.
Tirei a folha de louro e triturei com a varinha mágica.
Espalhei o molho por toda a pizza, depois cobri com os cogumelos,azeitonas, o milho, o atum, o tomate em rodelas e por fim o queijo ralado e um fio de azeite por toda a pizza.
Parti os ovos e coloquei em cima da pizza.
Levei ao forno num tabuleiro com papel vegetal, até estar gratinada.

Pãezinhos Pa-Pum

Descobri esta receitinha aqui e lá fui eu experimentar, ficaram bem engraçados.Ora vejam lá a minha experiência.Beijokas e um delicioso Fim-de-Semana.

 Ingredientes:

• 250g de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico - para bolos
• 1 colher de chá de sal
• 30 g de açúcar
• 50 g de manteiga sem sal amolecida
• 100ml de leite
• 1 gema para pincelar
• gergelim branco para decorar

Preparação:
Pré-aqueça o forno.

Num recipiente coloque a farinha, o fermento, o sal, o açúcar e a manteiga.
Trabalhe esses ingredientes com a ponta dos dedos até dissolver toda a manteiga, formando uma espécie de farofa.
Adicione o leite, misturando bem para dar a liga.
Se precisar, adicione mais farinha, mas faça bem aos poucos para não colocar demais.

Despeje essa massa sobre uma bancada para trabalhar mais um pouco.
Forme os pães fazendo bolinhas com mais ou menos 5 cm de diâmetro.
Se quiser, pode achatar um pouco, deixei os meus altos intencionalmente para poder usar como pão para mini sanduíche.
Pincele a superfície com a gema de ovo e salpique gergelim.

Leve-os para assar numa forma untada e enfarinhada, respeitando uma distância de mais ou menos 4 cm entre eles (que crescerão ao serem assados).

Pode acrescentar passas à massa, se quiser incrementar.
Fica gostoso com queijos, geleia, mel ou mesmo sozinho.

Uma delícia e fácil!

Hamburguer á Parmegiana

Se tem prato que adoro é estes á parmegiana, é tão saboroso, mas horrivelmente calórico, mas sabe nos tão bem ao ego, o molho de tomate, o queijinho, hummmm, nahmi, nhami, venham comigo nesta aventura tão saborosa!!!!

 Ingredientes:

• Hambúrgueres (1 ou 2 por pessoa)
• Maionese
• Fiambre fatiado
• Mussarela fatiada
• Molho de tomate q.b.
• Parmesão ralado q.b.

Preparação:
Grelhe os hambúrgueres dos dois lados.
Coloque num prato ou travessa.
Passe maionese por cima, coloque a fatia de fiambre, depois a de queijo.
Regue com o molho de tomate, salpique de parmesão e leve ao forno a gratinar.Sirva com uma bela saladinha, para o pecado não ser tão grande :).

Bolo de Banana

Já fiz este bolinho há algum tempo , foi a 1ª vez que fiz bolo de banana, é bem bom ...mas com chocolate ainda ha  de ser melhor, a receita é da Catarina do Sabor Intenso.

Ingredientes:

• 2 chávenas de Farinha (com fermento)
• 3/4 chávena de Açúcar Amarelo
• 3/4 colher de sobremesa de Bicarbonato de Sódio
• 1/2 colher de sobremesa de Sal Fino
• 3 Bananas bem maduras esmagadas com um garfo (mas nao muito para ficar com alguns pedacinhos) cerca de (1 1/2 chávenas)
• 1/4 chávena de Iogurte de Banana (Normal ou o que preferir)
• 2 Ovos
• 6 colheres de sopa de Manteiga (sem sal derretida)
• Extracto de Baunilha q.b. (opcional)
• Nozes Pecan em pedacinhos q.b. (opcional)
• Canela em Po q.b. (opcional)

Preparação:

1. Aquecer o forno a 180 ºC.
2. Untar uma forma rectangular com manteiga e polvilhar com farinha.
3. Juntar a banana, com os ovos, o iogurte, a manteiga e a baunilha.
4. Adicionar a farinha, o açúcar, o sal e o bicarbonato, e vá mexendo até estar homogéneo (atenção a não mexer demasiado).
Junte neste momento os Ingredientes que mencionei (opcional ) se quiser e envolva bem mas com cuidado.
5. Cozer durante mais ou menos 50 a 60 minutos, ou até o palito sair seco.
6. Deixar arrefecer e desenformar.

Também pode fazer, em forminhas pequenas de queques.

Nota: Esta receita é óptima para aproveitar aquelas bananas, que já estão a ficar maduras demais.
Alem de ser de um paladar maravilhoso.