Febras Rápidas e Deliciosas

Esta receita é uma maravilha,tem tudo o que uma boa dona de casa adora é rápida, fácil e uma maravilha de sabores.Cá em casa está aprovadissima.

Febras Rápidas e Deliciosas

Ingredientes:

800 g de febras de porco cortadas finas
1 embalagem de sopa de cebola
1 pacote de natas

Preparação:

Passar as febras pela sopa de cebola, estilo panado.
Untar um tabuleiro, com margarina, que possa ir ao forno e dispor as febras passadas pela cebola.
Regar as febras com as natas e levar ao forno, cerca de 15/20 m a 170º.
Servir a gosto com salada, arroz ou batatas.

É muito fácil, rápida e deliciosa.
Espero que gostem.

Costoletas Panadas com Molho de Tomate

Trago mais uma receitinha recentemente elaborada por mim, apetecia me costoletas panadas e apetecia me um molhinho de tomate, foi este o resultado final........

Costeletas Panadas com Molho de Tomate

Ingredientes para 4 pessoas:

4 costeletas do lombo grandinhas
1 ovo batido
pão ralado q.b.
1 alho picado
sumo de limão q.b.
sal e pimenta q.b.

Para o molho de tomate:

2 tomates pelados
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
sal e pimenta q.b.
coentros picados q.b.
oregãos q.b.
1 fio de azeite
4 colheres de sopa de concentrado de tomate
1 colher de chá de açúcar
2 dl de água
1 folha de louro

Preparação:

Bata as costeletas com o martelo de ambos os lados e tempere de sal, pimenta, alhos e um pouco de sumo de limão.
Deixe a tomar gosto umas horitas.
Aqueça numa frigideira o óleo.
Entretanto, passe as costeletas por ovo e depois pão ralado.
Leve a panar de ambos os lados até ficarem dourados.
Reserve sobre papel absorvente.
Entretanto já deve ter o molho pronto. Num tacho coloque a cebola picada, os alhos e os tomates picados também.
Leve a refogar no azeite e acrescente a polpa de tomate, o açúcar e o louro.
Tempere de sal e pimenta e coloque os coentros picados e os oregãos, assim como a água.
Deixe ferver tudo até começar a reduzir e ficar grossinho.
Desligue o lume.
Retire o louro e passe pela varinha mágica.
Espalhe o molho por cima das costeletas e sirva acompanhado a gosto com batatas, arroz ou esparguete.

Febras com Molho Tinto

Mais um fim de semana á porta, uma delícia para descansar e recarregar bateria e eu hoje trago mais uma receitinha improvisada por mim, de há uns tempitos para cá ando a gostar muito de colocar vinho tinto nas receitas,fica um sabor tão característico e divinal, o aroma que deixa pela casa é delicioso, experimentem e depois contem me se não é verdade!
Beijocas e Bom Fim de Semana.

Febras com Molho Tinto

Ingredientes para 3 pessoas:


600 g de febras de porco
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de óleo
sal e pimenta q.b
2 alhos picados
3 colheres de sopa de polpa de tomate
1 folha de louro
1 dl de vinho tinto
1 colher de sopa de vinagre

Preparação:

Tempere as febras com sal, pimenta, alho e louro, deixe tomar gosto por uma horinha.
Numa frigideira aqueça a margarina e óleo, quando quente ponha as febras e vá virando aos poucos quando douradinhas, reserve as que forem ficando prontas e continue até acabarem todas,acrescente o vinho tinto e a polpa de tomate, deixe ferver uns minutos e acrescente o vinagre, mexa e deixe ferver até começar a engrossar.Acompanhe com arroz de cenoura e ovo estrelado e se gostar uma saladinha.

Lombo de Porco com Farinheira

Este foi o meu almoço do dia de Páscoa, cá em casa todos adoramos carne assada, então esta com a farinheira , ficou deliciosa,esta é mais uma receita deliciosa da Neuza Costa do Sabor Intenso,muito boa, recomendo a apreciadores(as) de farinheira.

Lombo de Porco com Farinheira

Ingredientes para 5 pessoas:

1Kg de lombo de porco
1 farinheira
4 dentes de alho
1 colher de chá de massa de pimentão
1 colher de sopa de margarina
3 folhas de louro
1 copo de vinho branco
1 copo de caldo de carne
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 colher de sopa de azeite

Preparação:

Comece por tirar a pele à farinheira e esmague-a com uma colher.
Com uma faca fure o lombo de modo a que caiba a farinheira.
Recheie o lombo com a farinheira.
Feche o lombo com palitos.
Coloque o lombo num tabuleiro.
Num almofariz coloque os alhos cortados e sal, esmague, junte a pimenta e a massa de pimentão, esmague mais um pouco. Junte metade do azeite e junte tudo.
Besunte o lombo com o tempero e junte-lhe as folhas de louro, o restante azeite, a margarina, o vinho branco e o caldo de carne.
Leve ao forno nos 180º durante 1h20m.
Depois de assado, corte o lombo às fatias finas.

Rolo de Carne com Natas e Sopa de Cebola

Poxa, já é sexta-feira, esta semana passou depressa.
Amanhã já é fim-de-semana, Oba, Iupi!!!
Hoje venho vos mostar a minha receita de rolo de carne com natas e sopa de cebola, fica uma delícia , é uma excelente refeição de fim-de-semana.Apertem os cintos e vamos voar até mais uma receitinha da magnólia!ehehhe.Bom fim de semana para todos.

Rolo de Carne com Natas e Sopa de Cebola

Ingredientes para 6 pessoas:

1,5 kg de carne de porco picada
1 pacote de sopa de cebola
Pimenta q.b.
1 pacote natas
½ cebola
1 copo vinho branco
8 fatias de queijo
1 colher sopa salsa picada
½ copo de polpa tomate
1 copo de água
½ limão
½ copo de vinagre
1 colher sopa margarina
Pão ralado q.b.
1 folha de alumínio

Preparação:

Coloque a carne num recipiente largo e coloque as natas e o pacote de sopa de cebola, a salsa, a pimenta e misture com as mãos tudo muito bem, deixe ficar a tomar gosto durante uma hora.
Passado esse tempo, estique a folha de alumínio na mesa e espalhe uma mão cheia de pão ralado, coloque a carne e espalhe-a sobre toda a folha de alumínio (tipo carpete), coloque as fatias de queijo sobre a carne, em fila e depois vá enrolando a carne com a ajuda do alumínio, formando um rolo. Espalhe um pouco de pão ralado sobre o tabuleiro e coloque o rolo de carne no tabuleiro, retirando o papel de alumínio com cuidado. Tempere com a cebola, o limão cortado, o tomate, o vinagre, o vinho branco, a água e a margarina e vai ao forno médio durante 1hora.Acompanha com arroz, batata frita e uma saladinha.
Bom Apetite.

Lasanha de Carne Picada

Para começar a fim de semana trago a receitinha de lasanha cá de casa!Espero que gostem!

Lasanha de Carne Picada

Ingredientes para 4 pessoas:

1 kg de carne picada de porco
sal e pimenta q.b.
1 dente de alho
1 cebola
1 folha de louro
1/2 embalagem de placas de lasanha
3 tomates pelados
1 copo vinho branco
2 colheres vinagre
picante a gosto
1 tomate vermelhinho
coentros q.b
farinha q.b.
molho bechamel
queiijo ralado q.b.
2 colheres sopa de azeite
1/2 caneca de polpa de tomate

Preparação:

Comece por aquecer água numapanela com um pouco de sal, assim que ferver coloque as placas e vá cozendo as placas e colocando num recipiente com agua fria, para nao colarem.
Tempere a carne com o alho, sal, pimenta e folha de louro.
Deixe tomar gosto e va refogando num tacho a cebola picada, com os tomates picados e azeite, quando começar a ferver acrescente a carne, vinho branco, vinagre, polpa de tomate e picante a gosto, deixe ferver e apurar bem, se ficar muito liquido acrescente um pouco de farinha.
Corte o tomate em rodelas e disponha num tabuleiro untado com margarina, coloque folhas de lasanha por cima atétapar e depois carne, novamente folhas de lasanha e depois carne e novamente folhas de lasanha, cubra com o molho bechamel, e o queijo ralado, pode ainda espalhar uma colher de polpa de tomate sobre a lasanha para ficar colorido!
Vai ao forno a 180º até ficar gratinado.Sirva com uma saladinha.Bom Apetite.

Feliz fim de semana, pessoal, saiam , divirtam -se e espalhem o amor!

(imagem da net)

Rolinhos Mistos Panados

Estes rolinhos são uma delícia, espero que gostem e experimentem a receita:Beijinhos e Boa Semana.
Rolinhos Mistos Panados

Ingredientes:

5 bifanas
sal e pimenta q.b.
5 fatias de queijo
5 fatias de fiambre
5 salsichas de lata
pao ralado q.b.
1 ovo
óleo q.b.

Preparação:

Tempere as bifanas com sal e pimenta, deixe tomar gosto.
Estenda as bifanas por inteiro e coloque uma fatia de fiambre, uma de queijo e uma salsicha e enrole, prendendo com um palito.Faça o mesmo as restantes bifanas.
Parta o ovo num prato e bata, coloque o pão ralado em outro prato e passe os rolinhos por ovo e pão ralado, entretanto deixe o óleo a aquecer numa frigideira e assim que estiver quente pane os rolinhos, virando-os, deixe os escorrer em papel absorvente.
Acompanhe com arroz e salada a gosto.

Canelones de Carne

Canelones de Carne

Ingredientes para 2 pessoas:

12 canelones milaneza(preparados para ir logo ao forno)
1 cebola picada
3 colheres de sopa de azeite
350 gr de carne picada (porco ou vaca)
1 dente de alho picado
4 colheres de sopa de polpa de tomate
sal
pimenta
noz-moscada
salsa picada q.b.
molho béchamel q.b.

Preparação:

Picar a cebola e alourar com o azeite.
Juntar a carne e o dente de alho picados e deixar alourar um pouco, mexendo.
Adicionar a polpa de tomate e 1 dl de vinho branco.
Temperar com sal, pimenta, noz-moscada e orégãos pisados e deixar cozer sobre lume muito brando.
Depois do preparado bem apurado, rectificar os temperos, e deixar apenas levantar fervura.
Com a ajuda de uma colher de chá ou de um saco de pasteleiro, rechear os canelones com o picado de carne.
Colocar molho bechamel no fundo do tabuleiro e colocar os canelones, lado a lado.Cubrir novamente com o molho bechamel e um pouco de polpa de tomate, espalhar queijo ralado e oregãos e levar ao forno por cerca de 20/30 m a 180º.Acompanhe com uma salada e bom apetite.

Hamburguers de Queijo, Alface , Tomate e Cebola.

Os dias bonitos continuam em força, animando-nos e deixando-nos com força e energia , antevendo um belíssimo fim-de-semana.
E o que há de melhor que um belo passeio num dia cheio de sol, só mesmo uma paparoca deliciosa, por isso hoje trago o que foi o meu jantar ontem , para mim e o meu pequenote ( hamburguers caseiros e deliciosos).
Espero que se deliciem e que tal aproveitar a ideia e fazer um piquenique este fim-de-semana!
Beijocas e Bom Fim-de-Semana.
Hamburguers Cheese á Garden Burger

Ingredientes para 2 pessoas:

2 pães de hamburguer
2 hamburguers de porco ou vaca
sal q.b.
molhos q.b.(ketchup , maionese e mostarda)
batatas fritas
2 rodelas de tomate
2 folhas de alface
2 fatias de queijo

Preparação:

Tempere os hamburguers com sal e deixe tomar gosto.
Aqueça o grelhador com um fio de azeite, assim que estiver quente coloque os hamburguers e a cebola.Deixe a cebola fica macia e os hamburguers grelhados de ambos os lados.
Abra os pães e coloque em cada um, uma fatia de alface, tomate e queijo, coloque o hamburguer e cebola, adicione os molhos a gosto e feche o pão.Acompanhe com batatas fritas e molhos de ketchup e maionese.Bom Apetite.

Iscas com Molhinho Especial

Hoje trago esta receita, que nem todos gostam, mas outros adoram, esta receita é feita na minha família há uns bons anos , foi o meu pai quem começou por fazê-la e eu adaptei-a um bocadinho mais a mim, já que o meu pai adora molhinhos com imenso picante e vinagre,e eu diminui um pouco as quantidades e continua uma delícia, mesmo os que não gostam de iscas , começam a gostar, desafio-vos a experimentar e depois comentem comigo como correu!
Beijocas e Boa Semana

Iscas com Molhinho Especial

Ingredientes para 4 pessoas:

500 g de iscas de porco cortadas fininhas
1 kg de batatas
1 folha de louro
banha, manteiga q.b.
vinagre q.b. para temperar
3 dentes de alho
1 colher chá de cominhos
sal e pimenta q.b.
1/2 copo vinho branco
picante q.b.
1/4 copo de vinagre

Preparação:

De véspera ou umas horas antes tempere as iscas com sal, pimenta , os alhos picadinhos ou em rodelas, o louro, os cominhos e um dose generosa de vinagre e deixe ficar a tomar gosto.
Coza as batatas com casca.
Numa frigideira coloque um pouco de banha e margarina e deixe começar a ferver, acrescente as iscas e vá as fritando em lume brando, de ambos os lados e reserve as depois de fritas.
Acrescente ao molho das iscas a polpa de tomate, o picante a gosto, o vinagre e o vinho branco e deixe apurar , acrescente as iscas á frigideira e apague o lume.
Descasque as batatas e coloque as no prato e sirva acompanhadas com as iscas e o molho.
Bom Apetite.

Rolo de Carne Folhado

Resolvi fazer este rolinho de carne , embrulhado em massa folhada, uma maneira diferente do tradicional rolo de carne, o sabor é muito bom, para variar um pouco.Espero que gostem.
Este rolinho foi o jantar do dia dos Namorados.

Rolo de Carne Folhado

Ingredientes:

1 rolo de carne de compra ou então fazer a gosto
1 rolo de massa folhada
maionese q.b.
1 ovo batido
brócolos congelados q.b. cozidos
arroz basmati q.b.
cenourinhas baby q.b. cozidas
Preparação:

Colocar o rolo de carne num tabuleiro e pincelar a parte de cima com um pouco de maionese.
Levar ao forno a 180º durante 30 m. Desligar e deixar arrefecer.
Desenrolar o rolo de massa folhada e colocar o rolo de carne no meio, embrulha-lá-lo e pressionar as pontas com um garfo.
Colocar num tabuleiro e pincelá-lo com o ovo batido.
Levar ao forno por 20/30 a 150º e está pronto quando estiver douradinho.
Sirva cortado em fatias e acompanhe com cenourinhas baby e brócolos salteados em alho e azeite e borrifadas de vinagre e arroz basmati.

Nota: se gostar dele com um molhinho, acompanhe com uma base de molho de cogumelos (tipo as do continente, ai a publicidade).

Bifinhos com Pimentão no Forno

Se são apreciadores de receitas rápidas e saborosas , esta é uma delas, espero que gostem!

Bifinhos com Pimentão no Forno

Ingredientes:

500g de bifinhos de porco do lombo
massa de pimentão q.b.
1 cebola pequena em rodelas
2 alhos picados
50 g de margarina aos quadradinhos
1 fio de azeite
salsa ou coentros picados
1/2 limão
1 folha de louro
Preparação:

Tempere os bifinhos com massa de pimentão, espalhando de ambos os lados.
Espalhe a cebola e os alhos no tabuleiro, coloque os bifinhos por cima , uns ao lado dos outros, espalhe a margarina e um fio de azeite, o louro, e a salsa picada, assim como o sumo do limão.
Leve ao forno por 20 m a 180º(convém verificar a meio da cozedura e se precisar virar os bifinhos).
Sirva acompanhado a gosto com salada, batata ou arroz.
Bom Apetite.

Rojões á Minha Moda

Rojões à Minha Moda

Ingredientes para 4 pessoas:

1 kg de rojões
massa de pimentão q.b.
3 alhos
1 folha de louro
1/2 copo de vinagre
1/2 copo de vinho branco
pickles q.b.
azeitonas q.b.
um pouquinho de sal
coentros frescos q.b.
margarina q.b.
óleo q.b.
Preparação:

Temperar a carne com um pouquinho de sal (pouquinho mesmo) e espalhar na carne a massa de pimentão a gosto, os alhos picados, o louro, o vinagre e o vinho branco e deixar a tomar gosto algumas horas ou de um dia para o outro.

Numa frigideira colocar um bom pedaço de margarina e um fio de óleo generoso, deixar aquecer e então colocar pedaços de carne a fritar, virando de ambos os lados, até ficar prontos.

Colocar numa travessa.
Acompanhe com batatas fritas aos quadrados, pickles, limão, os coentros picados e azeitonas.
Nota: Também pode acrescentar ameijoas à carne.

Costeletas de Porco com Ananás e Natas

Costeletas de Porco com Ananás e Natas

Ingredientes para 2 pessoas:

• 4 costeletas de porco
• 1 pacote de natas
• 6 rodelas de ananás cortados em pedacinhos
• 1 colher de chá de pimentão
• 1 colher de chá de caril
• 1/2 copo de vinho branco
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 limão
• sal q.b.
• pimenta q.b.

Preparação:
Tempere as costeletas com sal, pimenta e sumo de limao, deixe tomar gosto por meia hora.
Num tacho coloque a margarina e quando ferver coloque as costeletas virando um pouco, quando estiverem apuradinhas, coloque o ananas e mexa, acrescente o vinho branco e deixe ferver uns minutos, coloque tambem o pimentao e o caril e mexa, acrescente as natas e deixe ferver , ate estar o molho grossinho, apague o lume e sirva acompanhado de arroz.
Bom Apetite.

Hamburguers de Cebolada

Hamburguers de Cebolada 

Ingredientes:

• 4 hamburguers de porco ou vaca
• 1 cebola
• 1/2 lata de tomate pelado pequena
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• polpa de tomate q.b.
• 1/2 copo de vinho branco
• 1 caldo de carne ou galinha
• sal e pimenta q.b.
• 1/2 pacote de natas
• azeite q.b.

Preparação:

Temperar os hamburguers com sal, pimenta, alho e a folha de louro.
Colocar os hamburguers no tacho com a cebola cortada em rodelas, um pouco de polpa de tomate e o tomate pelado cortado e um fio de azeite.
Cobrir com agua até ao meio do tacho e levar ao lume e deixar ferver.
Acrescentar o caldo de galinha e o vinho branco e deixar estufar uns 20 m.
Quase no fim acrescentar as natas, mexer e deixar ferver uns 3 minutos, retire do lume.
Sirva acompanhado de arroz branco, puré ou batatas fritas.

Rolo de Carne Rápido

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 kg de carne picada de porco (pode ser tambem de vaca ou mista)
• margarina q.b.
• 1 folha de papel de alumínio
• 6 fatias de queijo
• salsa picada
• maionese q.b
• sal e pimenta q.b.

Preparação:
Temperar a carne com sal e pimenta q.b., deixar tomar gosto.
Depois estenda a carne em cima de uma folha de alumínio e forme um rectângulo.
Espalhe as fatias de queijo e enrole.
Coloque num tabuleiro forrado com uma folha de alumínio e untada de manteiga.
Barre o rolo com maionese e salpique com salsa picada, vai ao forno a 180º, ate ficar tostado (cerca de 30 m).
Acompanhe a gosto.